精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

小面是重庆特色小吃,小面里的下列辅料中富含蛋白质的是(  )

  A.牛肉             B.辣椒              C.蔬菜              D.猪油


考点:  食品、药品与健康食品中的有机营养素.

专题:  化学与生活.

分析:  根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.

解答:  解:A、牛肉中富含蛋白质,故选项正确.

B、辣椒中富含维生素,故选项错误.

C、蔬菜中富含维生素,故选项错误.

D、猪油中富含油脂,故选项错误.

故选:A.

点评:  本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

 

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:


福岛核电站核反应堆泄漏大量放射性物质.福岛核电站使用的核燃料的有效成分为铀,它的相对原子质量为235,质子数为92,则下列说法不正确的是( )    

  A. 原子核外电子数为238 B. 核电荷数为92

  C. 中子数为143 D. 铀是一种金属元素

     

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:


化学知识在生活中有广泛的应用.下列说法错误的是(  )

   A.血红蛋白中含有铁元素,缺铁会引起人体贫血

   B.肥皂水可以区分硬水和软水

   C.回收废弃的塑料可以减少“白色污染”

   D.汽油着火可用水扑灭.

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:


化学与生活、生产、科技发展息息相关.

(1)温泉中含有的钙、镁、钠、硫等矿物质对人体具有保健及美容的作用,这里的“钙、镁、钠、硫”指的是  (填“分子”、“原子”或“元素”).

(2)硅酸钠(Na2SiO3)可用作黏合剂和防火材料,其中Si元素的化合价为  .

(3)军事上用于制造隐形飞机涂层的四硫富瓦烯(C6H4S4)具有吸收微波的功能.四硫富瓦烯属于  (填“无机物”或“有机物”).

(4)氮气常用于粮食的保护气是因为 .

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:


6月1日为“世界牛奶日”.某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质.下列叙述错误的是(  )

   A..蛋白质、糖类都属于有机物

   B..人体缺钙易引起甲状腺肿大

   C..糖类由C、H、O三种元素组成

   D..误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:


某同学体内缺少维生素,该同学饮食中需适量增加的食物是(  )

  A.米饭、面条       B.蔬菜、水果        C.瘦肉、鸡蛋        D.奶油、花生油

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:


某学校组织学生到郊外野炊.

(1)有些同学带了如下的食品,其中主要为人体提供蛋白质的是  ;主要为人体提供糖类的是  .(填字母)

A、鸡蛋     B、水      C、花生油     D、面包

(2)在野炊活动中用到的水来自一个大型水库,你认为水库的水属于  (填“纯净物”或“混合物”),小明同学认为该水库的水是硬水,你认为可以用  来鉴别.若要测定该水库的水的酸碱度,可以选择  

A、紫色石蕊试液     B、无色酚酞试液      C、pH试纸

(3)在野炊活动过程中,小花不小心被黄蜂蛰了(黄蜂毒液呈碱性),下列物品可以用于涂抹以减轻疼痛的是  (填字母)

A、食醋     B、食盐水     C、肥皂水    D、洗洁精.

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:


下列图示实验操作中正确的是(  )

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:


下列过程中涉及化学变化的是(  )

                                        A.用聚乙烯塑料制得食品袋   B.用食盐制得纯碱

                                        C.将液态空气分离制得氧气   D.将石油分离制得汽油

查看答案和解析>>

同步练习册答案