Question

4．油炸食品不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯酰胺，会损害身体健康．根据丙烯酰胺的化学式：C₃H₅ON，计算：（C：12   H：1   O：16   N：14）
（1）丙烯酰胺分子中碳、氢、氧、氮的原子个数比为3：5：1：1．
（2）丙烯酰胺分子中碳、氢、氧、氮的质量比为36：5：16：14．
（3）丙烯酰胺的相对分子质量为71．
（4）丙烯酰胺中氢元素的质量分数为7%．
（5）14.2g丙烯酰胺中含氮元素2.8g．

Answer 1

分析 （1）根据1个丙烯酰胺分子的构成进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析．
（3）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（4）根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析；
（5）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）一个丙烯酰胺分子是由3个碳原子、5个氢原子、1个氧原子和1个氮原子构成的，则丙烯酰胺分子中碳、氢、氧、氮原子的个数比是3：5：1：1．故填：3：5：1：1；
（2）丙烯酰胺中碳元素、氢元素、氧元素、氮元素的质量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14．故填：36：5：16：14；
（3）丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71．故填：71；
（4）丙烯酰胺中氢元素的质量分数为$\frac{1×5}{71}×100%≈7%$；故填：7%；
（5）14.2g丙烯酰胺中含氮元素的质量为：14.2g×$\frac{14}{71}×100%$=2.8g；故填：2.8．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．