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    18．安徽南北各地都有一些全国知名的小吃、名菜．下列名菜、名小吃中蛋白质含量最高的是（　　）
    A．
         蒙城牛肉    		B．
          涡阳苔干    		C．
          泾县香菜    		D．
           黄山烧饼

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A、蒙城牛肉中富含蛋白质，故选项正确．
    B、涡阳苔干中富含维生素，故选项错误．
    C、泾县香中富含维生素，故选项错误．
    D、黄山烧饼中富含淀粉，淀粉属于糖类．
    故选：A．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．如图是甲和乙的溶解度曲线．
    （1）t2℃，向50g水中加入35g甲充分溶解得到溶液的溶质的质量分数37.5%；
    （2）若要增大上述溶液中溶质的质量分数，其方法是升高温度．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．澳大利亚科研人员发现维生素P能封住病毒的侵占途径，从而有效地抵抗艾滋病毒．已知维生素P的化学式为C27H30O16，关于维生素P的叙述中正确的是（　　）
    ①维生素P是由碳、氢、氧三种元素组成的有机物
    ②维生素P是由27个碳原子、30个氢原子和16个氧原子构成
    ③维生素P中碳、氢、氧三种元素的质量比为27：30：16
    ④将维生素Pd足量的氧气中充分燃烧，产物为CO2和H2O．
    A．①②B．②③C．③④D．①④

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列离子能在pH=11的溶液中大量共存的是（　　）
    A．K+、CO${\;}_{3}^{2-}$、Cl-B．Na+、NH${\;}_{4}^{+}$、NO${\;}_{3}^{-}$
    C．H+、Ba2+、SO${\;}_{4}^{2-}$D．Ag+、Mg2+、CI-

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    13．在回收家电废品时，发现一种含铜和锌的合金，某化学兴趣小组的同学在测定样品中铜的含量时，取该样品25g放入烧杯中，向其中加入105g稀硫酸，恰好完全反应．反应后烧杯中剩余物的总质量为129.8g．请计算：（1）反应产生氢气的质量是0.2g．
    （2）求硫酸溶液的质量分数．（写出计算过程）

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列化学方程式书写正确的是（　　）
    A．Fe+2AgNO3═Fe（NO3）2+2AgB．2NaOH+K2CO3═2KOH+Na2CO3
    C．2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2↑+O2↑D．Fe2O3+2H2SO4═2FeSO4+2H2O

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    10．碳酸氢钠和碳酸氢铵（NH4HCO3）是制作油条和油饼时常用的膨松剂，化学兴趣小组对这两种膨松剂受热分解后的产物进行了探究：

    【查阅资料】
    ①碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物，不与氨气反应．
    ②氨气有刺激性气味，极易溶于水水溶液呈碱性．
    【进行实验】
    按如图所示连接好装置（夹持仪器略去）．
    实验操作主要实验现象实验结论及解释
    ①连接好装置，关闭K1，打开K2
    微热左侧双层试管    		A、C中均出现气泡装置的气密性良好
    打开K1，关闭K2，停止加热A、B烧杯中的导管内均形成一段稳定的液柱
    ②在试管中加入两种膨松剂，打开K1，关闭K2，点燃酒精灯加热双层试管内层试管中白色固体明显减少，A、B中澄清石灰水变浑浊均有二氧化碳生成
    ③关闭K1，打开K2（开关操作）无色酚酞试液变红有氨气生成
    ④继续加热一段时间外层试管中仍有固体NH4HCO3受热分解的化学方程式为NH4HCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NH3↑+H2O+CO2↑
    为了进一步确定NaHCO3受热分解后生成Na2CO3，后续的实验操作是打开铁夹1，（关闭铁夹2），继续加热至石灰水中不再有气泡产生，玻璃管中仍有固体剩余．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．利用不同物质性质不同区分或分离物质是化学科学的重要方法，下面区分各级物质的方法中，不合理的是（　　）
     被区分的物质区分方法
    A烧碱---纯碱  各取少量溶液于试管中，分别滴加酚酞试夜，观察颜色变化
    B硬水---软水各取50ml分别滴加等量肥皂水，搅拌，观察产生泡沫多少
    C冰----干冰各取一块置于表面皿中，观察有无白雾生成
    D生石灰---熟石灰各取一药匙分别置于20ml水中，搅拌，测量温度
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．在用稀硫酸和氢氧化钠溶液研究中和反应实验时，某化学兴趣小组认真观察详实记录，进行了一些探究活动，请完成下列问题：
    （1）小明同学测定丙绘制了溶液的酸碱度变化如图所示．
    ①该反应的化学方程式为H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O；
    ②在加入溶液质量至5g时，所得溶液中溶质的化学式为：Na2SO4、NaOH．
    （2）细心的小华同学观察非常仔细．在实验进行几秒钟之后•发现溶液中有少量气泡产生，经过小小组讨论，他们-致认为NaOH溶液在空气中变质了，为此，他们还进一步设计了两个检验NaOH溶液是否变质的实验方案来重复验证．
    方案一：取少量溶液样品，滴入BaCl2溶液．若有白色沉淀生成，则证明NaOH溶液变质了．
    方案二：取一定量溶液样品，滴加适M酚酞溶液，若溶液变红，则证明溶液变质了．
    你不同意上述两个实验方案中的哪-个？方案二简述你的理由因为NaOH和NaOH变质后生成的溶液都显碱性，都能使无色酚酞试液变红色，不能用来判断NaOH溶液是否变质．

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