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    糖类俗称“碳水化合物”，下列食物中富含“碳水化合物”的是（ ）
    A．
    鸡肉
    B．
    米饭
    C．
    苹果
    D．
    菜油
    【答案】分析：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．
    解答：解：A、鸡肉中含有丰富的蛋白质；
    B、米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，俗称“碳水化合物”；
    C、苹果中含有丰富的维生素；
    D、菜油中含有丰富的油脂．
    故选：B．
    点评：本题主要考查基础知识，只要熟记教材内容即可顺利作答．
    练习册系列答案
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    （2013?海安县一模）糖类俗称“碳水化合物”，下列食物中富含“碳水化合物”的是（　　）

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    （2012?绵阳）葡萄糖能给我们带来甜蜜和健康，它是生产生活中一种常见的有机物，分子式C6H12O6下列有关说法错误的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    从2011年秋季学期起，我国启动实施农村义务教育学生营养改善计划．某试点学校采用课间加餐形式，为每一位学生提供一盒奶和一些蛋糕或饼干（如图所示）．
    （1）饼干或蛋糕用面粉加工而成，面粉提供的营养物质主要是
    糖类
    糖类
    ；
    （2）包装饼干或蛋糕的塑料袋应该用
    热塑性
    热塑性
    （选填“热固性”或“热塑性”）塑料制成；
    （3）牛奶富含蛋白质，下列关于蛋白质的说法中正确的是
    AB
    AB
    ．
    A．蛋白质是高分子化合物             B．含铅化合物能使蛋白质变性
    C．蛋白质俗称碳水化合物             D．蛋白质在体内主要是为人体提供能量．

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    科目：初中化学 来源：2012-2013学年江苏省南通市海安县中考一模化学试卷（解析版） 题型：选择题

    糖类俗称“碳水化合物”，下列食物中富含“碳水化合物”的是

                   

    A．鸡肉         B．米饭         C．苹果        D．菜油

     

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