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    饮食及其烹饪与化学密切相关，请填答下列空白：
    （1）如图1所示食物中，含有丰富蛋白质的是    （填字母序号，下同）；坏血病患者要多吃    ．

    （2）某品牌脱脂奶粉包装上的部分标签如图2．配料中主要用于在人体内产生能量的成分有    ．
    （3）碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后在胃中可转化为可溶性钙盐被人体吸收，转化的化学方程式为    ．
    （4）观察如图3火锅的结构，火锅的锅底与放置固体酒精的容器之间留有适当的空间距离，主要目的是    ．
    【答案】分析：（1）根据常见食品中含有的营养成分和坏血病患者的原因考虑；（2）根据标签中内容回答；（3）根据胃酸的成分考虑反应的方程式；（4）根．据促进燃烧的条件考虑．
    解答：解：（1）富含有蛋白质的食品有：蛋类、奶类、鱼、瘦肉等，所以纯牛奶、鸡蛋中富含有蛋白质；
    （2）根据图2中的标签可知主要用于在人体内产生能量的成分有脱脂乳、白砂糖；
    （3）胃酸的主要成分是盐酸，所以反应物是碳酸钙和盐酸，生成物是氯化钙、水、二氧化碳，用观察法配平，二氧化碳后面标上上升符号；
    （4）由于促进可燃物燃烧的条件有两个：增加可燃物与氧气的接触面积，增大空气的浓度，所以火锅的锅底与放置固体酒精的容器之间留有适当的空间距离，主要是为了提供燃烧需要的足量的氧气，促进可燃物的燃烧．
    故答案为：（1）BD；A；（2）脱脂乳、白砂糖；（3）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；（4）提供燃烧需要的足量的氧气．
    点评：解答本题关键是要知道富含蛋白质的食物有哪些，知道碳酸钙与盐酸反应的方程式，知道促进可燃物燃烧的条件．
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    化学就在我们的身边，它能改善我们的生活．
    （1）在一年的化学学习中，你一定积累了不少“剂”，用适当的化学式填空．
    ①最常用的溶剂是
    H2O
    H2O
    ；
    ②净水时，常用的吸附剂是
    C
    C
    ；③生活中常用作调味剂的是
    NaCl
    NaCl
    ．
    （2）现在，很多家庭自备有干粉灭火器，它是利用压缩的二氧化碳吹干粉（主要含有磷酸二氢铵）来灭火．灭火器的罐体有铝合金和铁质的，前者的使用年限约是后者的6倍．
    回答下列问题：
    ①磷酸二氢铵（NH4H2PO4）溶于水时与NH4N03 相似，
    会出现明显的
    降温
    降温
    现象．（填“升温”或“降温”）
    ②NH4H2PO4在灭火时的作用之一是：它受热分解后在可燃物表面形成一层玻璃状的覆盖层．  其灭火原理是
    将可燃物与氧气隔绝
    将可燃物与氧气隔绝
    ．
    ③为了变废为宝，报废灭火器中的NH4H2PO4可作为
    D
    D
    （填字母标号）使用．
    A．氮肥           B．磷肥          C．钾肥         D．复合肥料
    ④用化学知识解释．铝合金罐体使用年限较长的原因
    铝表面有一层致密的氧化膜，有较强的耐腐蚀性
    铝表面有一层致密的氧化膜，有较强的耐腐蚀性
    ．
    （3）饮食及其烹饪与化学密切相关，请填答下列空白
    ①下列食物中，含有丰富蛋白质的是
    BD
    BD
    （填字母序号，下同）；坏血病患者要多吃
    A
    A
    ．

    A．蔬菜           B．纯牛奶         C．大米           D．鸡蛋
    ②碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后在胃中可转化为可溶性钙盐被人体吸收，转化的化学方程式为
    CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
    CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    饮食及其烹饪与化学密切相关，请填答下列空白：
    （1）如图1所示食物中，含有丰富蛋白质的是
    BD
    BD
    （填字母序号，下同）；坏血病患者要多吃
    A
    A
    ．

    （2）某品牌脱脂奶粉包装上的部分标签如图2．配料中主要用于在人体内产生能量的成分有
    脱脂乳、白砂糖
    脱脂乳、白砂糖
    ．
    （3）碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后在胃中可转化为可溶性钙盐被人体吸收，转化的化学方程式为
    CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
    CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
    ．
    （4）观察如图3火锅的结构，火锅的锅底与放置固体酒精的容器之间留有适当的空间距离，主要目的是
    提供燃烧需要的足量的氧气
    提供燃烧需要的足量的氧气
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    化学就在我们的身边，它能改善我们的生活．
    （1）在一年的化学学习中，你一定积累了不少“剂”，用适当的化学式填空．
    ①最常用的溶剂是______；
    ②净水时，常用的吸附剂是______；③生活中常用作调味剂的是______．
    （2）现在，很多家庭自备有干粉灭火器，它是利用压缩的二氧化碳吹干粉（主要含有磷酸二氢铵）来灭火．灭火器的罐体有铝合金和铁质的，前者的使用年限约是后者的6倍．
    回答下列问题：
    ①磷酸二氢铵（NH4H2PO4）溶于水时与NH4N03 相似，
    会出现明显的______现象．（填“升温”或“降温”）
    ②NH4H2PO4在灭火时的作用之一是：它受热分解后在可燃物表面形成一层玻璃状的覆盖层．　其灭火原理是______．
    ③为了变废为宝，报废灭火器中的NH4H2PO4可作为______（填字母标号）使用．
    A．氮肥　　　　　 B．磷肥　　　　　C．钾肥　　　　 D．复合肥料
    ④用化学知识解释．铝合金罐体使用年限较长的原因______．
    （3）饮食及其烹饪与化学密切相关，请填答下列空白
    ①下列食物中，含有丰富蛋白质的是______（填字母序号，下同）；坏血病患者要多吃______．

    A．蔬菜　　　　　 B．纯牛奶　　　　 C．大米　　　　　 D．鸡蛋
    ②碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后在胃中可转化为可溶性钙盐被人体吸收，转化的化学方程式为______．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学就在我们的身边，它能改善我们的生活。

    (1) 在一年的化学学习中，你一定积累了不少“剂”，用适当的化学式填空。

    ①最常用的溶剂是            ；

    ②净水时，常用的吸附剂是            ；③生活中常用作调味剂的是        。

    (2) 现在，很多家庭自备有干粉灭火器，它是利用压缩的二氧化碳吹干粉(主要含有磷酸二氢铵)来灭火。灭火器的罐体有铝合金和铁质的，前者的使用年限约是后者的6倍。

    回答下列问题：   

    ① 磷酸二氢铵(NH4H2PO4)溶于水时与NH4N03 相似，

       会出现明显的         现象。(填“升温”或“降温”)

    ② NH4H2PO4 在灭火时的作用之一是：它受热分解后在可燃物表面形成一层玻璃状的覆盖层．  其灭火原理是                                。

    ③ 为了变废为宝，报废灭火器中的NH4H2PO4可作为        (填字母标号)使用。

    A.氮肥           B.磷肥          C.钾肥         D.复合肥料

    ④ 用化学知识解释．铝合金罐体使用年限较长的原因                          。

    (3) 饮食及其烹饪与化学密切相关，请填答下列空白

    ① 下列食物中，含有丰富蛋白质的是    (填字母序号，下同)；坏血病患者要多吃______。

     


          

       A．蔬菜           B．纯牛奶         C．大米           D．鸡蛋

    ② 碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后在胃中可转化为可溶性钙盐被人体吸收，转化的化学方程式为__________________。

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    科目：初中化学 来源：2013年江苏省泰州市泰兴市中考化学预测试卷（解析版） 题型：填空题

    化学就在我们的身边，它能改善我们的生活．
    （1）在一年的化学学习中，你一定积累了不少“剂”，用适当的化学式填空．
    ①最常用的溶剂是    ；
    ②净水时，常用的吸附剂是    ；③生活中常用作调味剂的是    ．
    （2）现在，很多家庭自备有干粉灭火器，它是利用压缩的二氧化碳吹干粉（主要含有磷酸二氢铵）来灭火．灭火器的罐体有铝合金和铁质的，前者的使用年限约是后者的6倍．
    回答下列问题：
    ①磷酸二氢铵（NH4H2PO4）溶于水时与NH4N03 相似，
    会出现明显的    现象．（填“升温”或“降温”）
    ②NH4H2PO4在灭火时的作用之一是：它受热分解后在可燃物表面形成一层玻璃状的覆盖层．  其灭火原理是    ．
    ③为了变废为宝，报废灭火器中的NH4H2PO4可作为    （填字母标号）使用．
    A．氮肥           B．磷肥          C．钾肥         D．复合肥料
    ④用化学知识解释．铝合金罐体使用年限较长的原因    ．
    （3）饮食及其烹饪与化学密切相关，请填答下列空白
    ①下列食物中，含有丰富蛋白质的是    （填字母序号，下同）；坏血病患者要多吃    ．

    A．蔬菜           B．纯牛奶         C．大米           D．鸡蛋
    ②碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后在胃中可转化为可溶性钙盐被人体吸收，转化的化学方程式为    ．

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