豆腐加工时需加入凝固剂.凝固剂的化学成分是什么?通过资料获悉:凝圊剂中可能含有Na2S04.Ca(OH)2.MgCl2.NaCl等.为验证其成分.小柯进行了如下实验: 实验实验操作实验现象 1 取少量凝固剂溶液于试管中.加入几滴无色酚酞溶液仍为无色溶液 2 再取少量凝固剂溶液于试管中.加入适量的Ba(NO3)2和稀HNO3 有白色沉淀 3 取实验2中的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

豆腐加工时需加入凝固剂，凝固剂的化学成分是什么？通过资料获悉：凝圊剂中可能含有Na₂S0₄、Ca（OH）₂、MgCl₂、NaCl等，为验证其成分，小柯进行了如下实验：

实验	实验操作	实验现象
1	取少量凝固剂溶液于试管中，加入几滴无色酚酞溶液	仍为无色溶液
2	再取少量凝固剂溶液于试管中，加入适量的Ba（NO₃）₂和稀HNO₃	有白色沉淀
3	取实验2中的适量滤液于试管中，加入少量的AgNO₃溶液和稀HNO₃	有白色沉淀

（1）根据以上现象，凝固剂溶液中肯定没有

Ca（OH）₂

．
（2）写出实验2中发生的化学反应方程式：

Ba（N0₃）₂+Na₂S0₄=BaS0₄↓+2NaN0₃

．
（3）写出实验3中出现的白色沉淀物质的化学式

AgCl

．

分析：可以根据物质的性质和发生的化学反应的现象，并结合题目提供信息分析解答；
氢氧化钙溶液显碱性，可使酚酞试液变红；硫酸钡和氯化银不溶于稀硝酸．

解答：解：（ l ）氢氧化钙溶液显碱性，可使酚酞试液变红；取少量凝固剂溶液于试管中，加入几滴无色酚酞溶液，试液不变色，说明不含氢氧化钙；
故答案为：Ca（OH）₂（或氢氧化钙）；
（2）再取少量凝固剂溶液于试管中，加入适量的Ba（N0₃）₂和稀HNO₃，说明生成不溶于水和稀硝酸的硫酸钡沉淀，从而说明凝固剂中含有硫酸钠；硫酸钠和硝酸钡反应生成硫酸钡沉淀和硝酸钠；
故答案为：Ba（N0₃）₂+Na₂S0₄=BaS0₄↓+2 NaN0₃；
（3）取实验2中的适量滤液于试管中，加入少量的AgNO₃溶液和稀HNO₃，有白色沉淀，说明生成氯化银沉淀，说明滤液中含有氯离子；
故答案为：AgCl．

点评：本题考查了指示剂的变色情况及常见离子的检验方法，要求同学们在解答时要考虑细致，掌握相关知识．

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(1)根据以上现象，凝固剂溶液中肯定没有　　。

(2)写出实验2中发生的化学反应方程式：　　　　　　　　　　　　　　　。

(3)写出实验3中出现的白色沉淀物质的化学式　　　　　　　　　　　　。

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(1)根据以上现象，凝固剂溶液中肯定没有。

(2)写出实验2中发生的化学反应方程式：。

(3)写出实验3中出现的白色沉淀物质的化学式。

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