Question

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康，以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
（1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入______（选填：A．维生素 B．油脂 C．蛋白质）不足而引起的．
（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如______（写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如______（写出一种物质的化学式）．
（3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足．就会引起疾病．下列元素属于人体必需的微量元素的是______（选填：A．锌　B．氧　C．氮　D．铜　E．汞F．铁G．碘）．
（4）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌．胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂，其化学式为NaAl（OH）₂CO₃．它的相对分子质量为______．由于Al³⁺在体内难以代谢．含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．再举一例生活实例，说明铝元素是如何进入人体的：______
（5）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．
列举一种富含淀粉的食物：______．
（6）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O）．丙烯醛在空气中完全燃烧时的化学方程式为______．

Answer 1

解：（1）蔬菜和水果中主要含有维生素，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，是缺乏维生素．
（2）空气中污染物有有害气体和粉尘等，室外流入的污染物有可吸入性颗粒等；燃料燃烧不充分会产生一氧化碳，应使燃料充分燃烧．
（3）由人体中含有的营养元素的种类可知，在锌、氧、氮、铜、汞、铁、碘中，属于人体的微量元素的是锌、铜、铁、碘．
（4）NaAl（OH）₂CO₃的相对分子质量为：23+27+（1+16）×2+12+16×3=144，；由于铝能与酸反应，碳酸饮料常用铝制盒盛放，Al就会部分溶解在饮料中从而进入人体；
（5）由常见的食品中含有的营养素可知，富含淀粉的食物：面粉、马铃薯等；
（6）丙烯醛在空气中完全燃烧时生成了二氧化碳和水，反应的化学方程式为：2C₃H₄O+70₂6C0₂+4H₂O．
故答为：（1）A （2）可吸入颗粒物 CO （3）A、D、F （4）144 碳酸饮料常用铝制盒盛放，Al就会部分溶解在饮料中 （5）面粉（或马铃薯等） （6）2C₃H₄O+70₂6C0₂+4H₂O．
分析：（1）人体需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．蔬菜、水果中含有丰富的维生素，如果缺乏维生素会导致生长发育出现障碍，患营养缺乏症．
（2）根据空气中的有害气体和粉尘、燃料燃烧不充分产生的有害气体考虑．
（3）根据人体中含有的微量元素的种类分析回答．
（4）根据双羟基铝酸钠的化学式及铝的性质分析回答．
（5）根据常见的是食品中含有的营养素分析回答．
（6）根据燃烧的反应写出反应的方程式．
点评：本题考查的知识点较多，但难度不大．通过回答本题知道了空气中的有害气体，了解了燃料燃烧不充分会产生一氧化碳，所以要避免燃料燃烧不充分等知识．