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    19．下列食物的制作过程中，主要发生了化学变化的是（　　）
    A．糯米做糖糕B．高粱酿酒C．甘蔗榨汁D．面粉做面条

    分析 本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化

    解答 解：A、糯米做糖糕是利用糯米的甜，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
    B、高粱酿酒生成了乙醇新物质，属于化学变化，故B正确；
    C、甘蔗榨汁是将其汁液提取出来，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
    D、面粉做面条只是将其形状发生了变化，属于物理变化，故D错．
    故选B．

    点评 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    9．A、B、C、D是初中化学常见的四种物质，分别由H、C、O、S、Cu、Fe中的一种或几种元素组成，其中A为单质．
    （1）若常温下A、B为气体，C、D为液体且组成相同．一定条件下C或D分解时均能生成A；A与B反应能生成C．D为H2O2溶液；A与B反应的化学方程式为CH4+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H2O+CO2．
    （2）若A、B为固体，C、D为溶液．将A分别放入C、D中，均得到浅绿色溶液；B分别放入C、D中，一会儿D溶液变为黄色．B为Fe2O3；C、D溶液中溶质分别为CuSO4和H2SO4；B能转化为A，反应的化学方程式为3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    10．下列依据实验目的所设计的实验操作中，正确的是（　　）
    选项实验目的实验操作
    A除去NaCl中含有Na2CO3加入适量澄清石灰水、过滤
    B鉴别NaOH和Na2CO3溶液滴加无色酚酞
    C检验CaO中的CaCO3加入少量水
    D除去CO中的少量CO2通入足量的NaOH溶液
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．水是生命之源，有关水的说法错误的是（　　）
    A．地球上的水储量是丰富的，但可供利用的淡水资源是有限的
    B．水是一种常用的溶剂，因此任何溶液都是水作溶剂
    C．河水通过沉降、过滤、吸附、消毒等过程进行人工净化
    D．生活污水集中处理后排放，有利于保护水资源

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    14．如图A、B、C三种物质的溶解度曲线，回答下列问题：
    （1）t1℃时三种物质的溶解度由大到小的顺序是（填写代号）B＞A=C；
    （2）现有t2℃时A的不饱和溶液，使其变为饱和溶液可采用的方法是蒸发溶剂．
    （3）除去A中混有少量的B物质，一般采用降温结晶的方法．
    （4）t2℃时，等质量的三种物质的饱和溶液降温至t1℃时，所得溶液的溶质质量分数由小到大的顺序是（填写代号）C＜A＜B．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    4．把铁放入硫酸铜溶液中，下列叙述正确的是A．
    A．溶液由蓝色变成浅绿色
    B．溶液的质量增加
    C．该反应是复分解反应
    D．铁表面镀上一层红色．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    11．根据下列装置图回答问题．

    （1）写出图中标号仪器的名称：①锥形瓶，②试管．
    （2）用A装置制取O2，可用排水（或向上排空气）法收集（写出一种即可，下同）．该装置还可用来制取CO2（或H2）气体．
    （3）若按B→C→D→E的顺序连接装置，制取O2并进行碳及其氧化物的部分性质实验．正确的借口顺序为a→b→c→e→d→g，实验中C装置中观察到的现象为黑色粉末持续红热（或发出白光）．
    （4）实验结束时，应先撤离g处导管，再熄灭酒精灯．如果先熄灭B、C两处酒精灯，则D中观察到的现象有：E中液体倒吸进入瓶中，石蕊试纸变蓝色．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．已知A、B、C、D、E分别别是初中化学中常见的物质．它们之间相互转化的关系如图所示“→”表示物质相互之间的转化．“一”表示物质之间能发生反应B、C、D、E分别属于不同类別的化合物，D可用于检验C，且在农业上可用于改良酸酸性土壤．D与E之间的反应为中和反应，请回答下列问题：
    （1）C属于氧化物（填“酸”“碱”“盐”或“氧化物”）；
    （2）写出物质E的一种用途：清除铁锈；
    （3）写出C、B之间转化反应的化学方程式：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
    （4）A转化为D的基本反应类型是化合反应．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．下列食物中富含维生素C的是（　　）
    A．食用油B．西红柿C．鸡蛋D．土豆

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