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    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料，为了减轻涩味，可以在食用时添加调味品，这种调味品最好是

    [　　]

    A．食盐

    B．食醋

    C．香油

    D．酱油

    答案：B
    解析：

    制作松花蛋的过程中发生如下反应：

    ，NaOH的水溶液有涩味和滑腻感．为了去掉碱的涩味，应选用酸性物质来中和，应选用食醋．


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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2、食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（　　）

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    科目：初中化学 来源：化学教研室 题型：013

    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（　　）

    A．食盐　　　　　　 B．食醋　　　　　　 C．香油　　　　　　 D．酱油

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：013

    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是

    [　　]

    A．食盐

    B．食醋

    C．香烟

    D．酱油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（　　）
    A．食盐B．食醋C．香油D．酱油

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    科目：初中化学 来源：2007年中考化学模拟试卷（15）（解析版） 题型：选择题

    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（ ）

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