Question

2008年我国发生了大面积的毒奶粉事件．据质监部门调查，这种毒奶粉过量添加了一种被称为三聚氰胺的化学物质，其化学式为C₃H₆N₆．三聚氰胺为白色晶体，无味，溶于热水，微溶于冷水，低毒，价格便宜．奶粉中一般蛋白质含量为15～20%，蛋白质中含氮量平均为17%．因此，三聚氰胺也常被称为“蛋白精”．
（1）三聚氰胺中氮元素的质量分数是______．（精确到0.1）
（2）牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质．试解释三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因______．（至少回答两点理由）
（3）三聚氰胺最早由李比希于1834年合成，早期合成使用双氰胺法．因为电石的高成本，双氰胺法已被淘汰．与该法相比，尿素[CO（NH₂）₂]法成本低，目前较多采用．在硅胶为催化剂，380-400℃温度下沸腾反应，生成三聚氰胺、氨气和二氧化碳．写出此反应的化学方程式______，反应类型为______．

Answer 1

（1）根据物质中某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量×原子个数

该物质相对分子质量

×100%，可得三聚氰胺中氮元素的质量分数为：

14×6

126

×100%=66.7%；
（2）根据三聚氰胺的性质及含氮量可知三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因为：三聚氰胺是一种白色结晶粉末，没有气味和味道，掺杂后不易被发现；含氮量又高；价格便宜；
（3）尿素[CO（NH₂）₂]在硅胶为催化剂，380-400℃温度下沸腾反应，生成三聚氰胺、氨气和二氧化碳．反应的化学方程为：6（NH₂）₂CO

硅胶        .

380--400℃

C₃H₆N₆+6NH₃↑+3CO₂↑；符合“一变多”反应类型，
故答案为：（1）66.67%；
（2）三聚氰胺是一种白色结晶粉末，没有气味和味道，掺杂后不易被发现；含氮量又高；价格便宜；
（3）6（NH₂）₂CO

硅胶        .

380--400℃

C₃H₆N₆+6NH₃↑+3CO₂↑； 分解反应．