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    （2011年广东，1题）下列食物富含蛋白质的是
    A．番茄B．大米C．花生油D．鸡蛋
    D
    番茄富含维生素，大米富含糖，花生油富含油脂，鸡蛋富含蛋白质
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2012?盐城）下列食品中富含蛋白质的是（　　）
    A．大米B．鸡蛋C．番茄D．菜油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品中富含蛋白质的是
    A．菠菜B．米饭C．鲤鱼D．豆油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年湖南衡阳，2题）小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素（   ）
    A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （10南京市2）．下列属于蛋白质类食品的是
    A．米饭B．鸡蛋
    C．黄瓜D．菜油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011安徽芜湖，6题，2分）芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（   ）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    2011年“5.20”中国学生营养日的主题是：“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。 下列各组食物中所含主营养素的类别判断错误的是

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （3分）科学的饮食可以保证我们的健康。
    （1）日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以补充各种维生素。因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同）          。
    a．坏血病     b．龋齿     c．夜盲症
    （2）钙元素与人体健康密不可分。下列有关钙元素的叙述中，错误的是     。
    a．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
    b．老年人缺钙会出现骨质疏松，容易发生骨折 
    c．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙 
    d．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
    （3）制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等，其中提供能量的营养素有糖类、          、蛋白质。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    小东按如图所示配方自制一瓶果汁汽水．请回答：
    （1）蔗糖（C12H22O11）属于______（填“有机物”或“无机物”）．
    （2）该配方中能为人体提供维生素的物质是______；含量最多且是人体重要营养素之一的物质是______；能为人体提供能量的物质是______（填序号）．
    A．蔗糖B．水C．小苏打
    （3）柠檬酸是一种酸．汽水中的气体是柠檬酸与配方中的______反应生成的，该成分可治疗胃酸过多，用化学方程式表示其原因______．

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