Question

为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C₄H₈O₂），下列关于乙酸乙酯的叙述中，错误的是（ ）
A．它的相对分子质量是88
B．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的
C．乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是2：4：1
D．1个乙酸乙酯分子中含有4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子

Answer 1

【答案】分析：化学式表示的意义：
表示一种物质；表示该物质的组成元素；表示一个分子；表示一个分子由几个原子构成等．
解答：解：
A、它的相对分子质量是12×4+1×8+16×2=88．正确；
B、乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的．正确；
C、乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是：12×4：1×8：16×2=6：1：4．错误；
D、1个乙酸乙酯分子中含有4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子．正确．
故选C．
点评：本题主要考查化学式的含义，解答时要注意理解宏观组成和微观构成的区别．