下列属于物理变化的是（ ）
A．炸药爆炸
B．干冰升华
C．蛋糕发霉
D．葡萄酿酒
【答案】分析：此类题型来源于实际生活当中的化学，运用所学的化学知识解决实际问题的类型题．本题判断的关键是根据物质变化的特征，进行判断是否发生化学变化，看变化的前后是否有新物质的生成．
解答：解：A、炸药爆炸，是可燃物在空气中剧烈燃烧的现象，属于化学变化；所以A不选．
B、干冰升华，只是物质状态的改变，即由固态变成液态水的过程，并没有新物质的生成，所以属于物理变化；所以B正确．
C、蛋糕发霉，引起食物腐败变质的主要原因有3方面：①微生物作怪，②酶的作用，③食物被氧化的化学反应．均属于化学变化．
D、葡萄酿酒，属于有机物在酒曲的作用下生成乙醇新物质，属于化学变化．所以D不选．
故选B
点评：解答此类题的关键，正确熟知引起物质变化的原因，可以借用排除法进行选择，选出最有把握的选项．
