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【题目】火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久.

(1)火锅的材料一般用 (此处填写‘纯金属’或‘合金’)制作;

铁做为用途很广的材料,也是其中一种成分,请完成下表格中对铁性质实验的填写:

实验步骤

(1)预先在集气瓶中放入少量水,其作用是

(2)待火柴快燃尽时,再将铁丝伸入盛有氧气的集气瓶中.

“火柴快要燃尽时再伸入集气瓶中”的目的是

实验现象

铁丝剧烈燃烧, ,放出大量热,生成一种黑色固体.

实验结论

该反应的化学方程式是

(2)火锅的燃料一般是酒精,请写出酒精燃烧的化学反应方程式:

(3)不小心造成火灾,一定要冷静处理.请写出两种灭火方法:

【答案】(1)合金.

实验过程如下表所示:

实验步骤

(1)预先在集气瓶中放入少量水,其作用是防止铁燃烧形成的高温熔融物溅落时炸裂集气瓶.

(2)待火柴快燃尽时,再将铁丝伸入盛有氧气的集气瓶中.

“火柴快要燃尽时再伸入集气瓶中”的目的是充分加热铁,同时减少火柴消耗氧气.

实验现象

铁丝剧烈燃烧,火星四射,放出大量热,生成一种黑色固体.

实验结论

该反应的化学方程式是3Fe+2O2Fe3O4

(2)C2H5OH+3O22CO2+3H2O.

(3)用湿抹布盖灭,利用二氧化碳灭火器灭火.

【解析】(1)因为合金的性质优于组成它的成分,因此火锅的材料一般用合金制作.

实验过程如下表所示:

实验步骤

(1)预先在集气瓶中放入少量水,其作用是防止铁燃烧形成的高温熔融物溅落时炸裂集气瓶.

(2)待火柴快燃尽时,再将铁丝伸入盛有氧气的集气瓶中.

“火柴快要燃尽时再伸入集气瓶中”的目的是充分加热铁,同时减少火柴消耗氧气.

实验现象

铁丝剧烈燃烧,火星四射,放出大量热,生成一种黑色固体.

实验结论

该反应的化学方程式是3Fe+2O2Fe3O4

(2)酒精燃烧的化学方程式为:C2H5OH+3O22CO2+3H2O.

(3)两种灭火方法可以是:用湿抹布盖灭,利用二氧化碳灭火器灭火.

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