A. | 加热 | B. | 滴加酒精 | C. | 滴加碘酒 | D. | 滴加硫酸钠溶液 |
分析 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下,从而导致其性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性,根据蛋白质变性的因素进行分析解答即可.
解答 解:在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性.导致蛋白质变性的物理因素有:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等;化学因素有:加强酸、强碱、重金属盐、甲醛等有机溶剂.
A、在加热条件下,能使蛋白质变性,故选项错误.
B、酒精属于有机溶剂,能使蛋白质变性,故选项错误.
C、碘酒中含有酒精,能使蛋白质变性,故选项错误.
D、硫酸钠溶液不能使蛋白质变性,故选项正确.
故选:D.
点评 本题难度不大,考查了蛋白质的变性,了解蛋白质的变性及变性的因素即可正确解答本题.
科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 加水稀释一定量氢氧化钠溶液 | |
B. | 实验室加热氯酸钾制取氧气 | |
C. | 向一定量水中加入硫酸铜固体 | |
D. | 向一定量氢氧化钠溶液中加入稀H2SO4 |
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科目:初中化学 来源: 题型:填空题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 反应前后,原子的种类、数目都不变 | |
B. | 反应前后,元素的种类不变 | |
C. | 该反应是置换反应 | |
D. | 反应前后各元素的化合价都发生了改变 |
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