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    14．从化学的视角认识下列食物，其中富含蛋白质的是（　　）
    A．凉拌黄瓜B．红烧肥肉C．玉米窝头D．清蒸鱼

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A、凉拌黄瓜中富含维生素，故选项错误．
    B、红烧肥肉中富含油脂，故选项错误．
    C、玉米窝头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    D、清蒸鱼中富含蛋白质，故选项正确．
    故选D

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    10．美国阿拉莫斯国家实验室5月13日宣布，首次从辐照后低浓铀溶液中生产出钼-99．其中Na2MoO4是Mo元素的重要化合物，其中Mo元素的化合价是（　　）
    A．+7价B．+6价C．+5价D．+4价

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    11．（1）常温下测得某水样的pH=6，则此水样呈性酸（填“酸”、“中”或“碱”）．
    （2）自来水厂的净水过程不能（填“能”或“不能”）降低水的硬度．生活中将硬水软化的常用方法是煮沸（填“过滤”、“煮沸”、“蒸馏”或“静置沉淀”，下同）；实验室中制取净化程度较高的水，常用的方法是蒸馏．
    （3）俗话说“水火不相容”，然而化学老师给我们演示了一个“水中起火”的实验，如图所示．该实验中白磷能在热水中燃烧是因为：
    ①白磷是可燃物；②白磷与氧气接触；③温度达到了白磷的着火点．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    2．下列有关实验现象的描述，正确的是（　　）
    A．打开盛放浓盐酸试剂瓶盖出现大量白色烟雾
    B．NH4NO3溶于水时，放出热量，温度升高
    C．细铁丝在空气中燃烧，火星四射，生成黑色固体
    D．点燃聚氯乙烯薄膜会产生有刺激性气味的气体

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（　　）
    A．谷物发霉B．米饭变馊C．天然气燃烧D．榨取果汁

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．如图是A、B、C三种物质的溶解度曲线．则下列说法正确的是（　　）
    A．t1℃时A、B、C三种物质的溶解度由大到小的顺序是A、C、B
    B．t1℃时30g A物质加入到50g 水中不断搅拌，形成的溶液质量是80g
    C．B中混有少量A可通过蒸发结晶的方式提纯B
    D．将t1℃时A、B、C三种物质饱和溶液的温度升高到t2℃时，三种溶液的溶质质量分数由大小关系是A=B＞C

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列描述的是物质的化学性质的是（　　）
    ①活性炭具有吸附性，可净水．
    ②浓盐酸具有挥发性，在空气中瓶口会形成白雾．
    ③浓硫酸具有脱水性可使白纸变黑． ④碳酸不稳定易分解．
    A．①②B．②③C．①④D．③④

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列做法中有错误的是（　　）
    A．炒菜时，油锅着火，立即盖上锅盖
    B．森林发生火灾，可砍掉部分树木，形成隔离带
    C．可用氢氧化钠改良酸性土壤
    D．胃酸过多可服用适量的小苏打

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    4．金属材料与我们生活息息相关．
    （1）“金银铜铁锡”俗称五金．在这五种金属中，金属活动性最强的是A．
    A．铁    B．金    C．银    D．铜
    （2）用铜制电线主要是利用铜具有良好的导电性．
    （3）钢铁制品在与水、空气接触时容易生锈．
    （4）一定量的生铁粉末投入到硝酸铜和硝酸银的混合溶液中，充分反应后过滤，向滤渣中加盐酸，有气体生成，则滤渣中含有铜、银、铁、碳．

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