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阅读下面科普短文。

葡萄的果肉和果皮中都含有丰富的营养物质,可生食、酿酒等。生食葡萄前要清洗干净。下图是一种清洗的方法:

葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酿酒酵母菌株将葡萄汁中的糖转化为酒精,同时生成了高级醇、酯类、单萜等香气化合物。葡萄酒香气主要受酿造菌种、酿造工艺、发酵条件等因素的影响。研究人员以发酵汁中残糖量为指标,研究不同种类的酿酒酵母的发酵动力(即发酵过程的速率),其测定结果如图1所示。

为防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化,抑制葡萄汁中微生物的活动,葡萄酒酿制中还会适量添加SO2,其添加量对主要香气物质总量影响如图2所示。

葡萄在栽种过程中容易产生病虫害,可通过定期施肥、中和酸性土壤、喷洒农药等方法来增强葡萄抗病能力。若发病,可用硫酸铜配制农药波尔多液进行喷洒。

依据文章内容回答下列问题。

(1)配制农药波尔多液时,不宜用铁制容器,其原因是_____(用化学方程式表示)。

(2)葡萄酒酿制过程中SO2的作用是_____。

(3)依据图1可获得的结论:在其他条件相同时,发酵动力最好的酿酒酵母菌株是_____。

A BV818 B EC1118 C LA-FR

(4)依据图2可知:SO2添加量在40~100 mg/L范围内,下列说法正确的是_____。

A SO2添加量在40 mg/L时,脂类总量最高

B 高级醇总量随着SO2添加量的增大而减小

C 单萜总量随着SO2添加量的增加,先增大后减小

(5)下列说法不正确的是_____。

A 面粉有利于去除葡萄皮上的脏东西

B 清洗干净后,建议吃葡萄不吐葡萄皮

C 葡萄富含糖类物质,糖尿病人不宜多食

D 可通过施加烧碱来中和酸性土壤

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源:2020年山东省聊城市莘县中考一模化学试卷 题型:单选题

下列有关实验现象描述不正确的是( )

A.细铁丝在氧气中剧烈燃烧,火星四射,生成黑色固体

B.将CO2气体通入紫色石蕊试液中,试液变成红色

C.将铁丝浸入硫酸铜溶液中,铁丝表面析出红色固体

D.少量氯化铵与熟石灰研磨,放出有刺激性气味的氨气

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科目:初中化学 来源:2016年天津市河西区中考二模化学试卷 题型:实验题

如下图所示,某同学欲用稀硫酸分别与①铁钉、②Na2SO4溶液、③NaOH溶液、④Na2CO3粉末、⑤Ba(NO3)2溶液混合来验证复分解反应发生的条件。


 

(1)要达到实验目的,不需要做的一个实验是__________(填序号)。

(2)上述_________实验(填序号)中能与稀硫酸发生复分解反应,但是没有明显现象;为证明两者能够反应,你的操作是____________。

(3)Ba(NO3)2溶液能与稀硫酸发生反应,是因为反应中有______生成。

(4)写出上述试管中发生中和反应的化学方程式_____。

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科目:初中化学 来源:2016年天津市河西区中考二模化学试卷 题型:单选题

下列是几种液体的pH,其中酸性最强的是( )

A.食醋﹣3.0 B.酸雨﹣5.4 C.酸奶﹣4.5 D.果汁﹣6.0

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科目:初中化学 来源:2020年北京市朝阳区中考二模化学试卷 题型:实验题

下图是验证CO2性质的实验装置。实验时,持续通入CO2。

步骤Ⅰ:打开K1,关闭K2,观察现象。

步骤Ⅱ:关闭K1,打开K2,加热c,一段时间后,观察现象。


 

(1)步骤Ⅰ烧杯中蜡烛熄灭的原因是_____。

(2)上述实验过程中,能证明CO2与水反应的实验现象是_____。

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科目:初中化学 来源:2020年北京市朝阳区中考二模化学试卷 题型:单选题

下列实验操作不能达到实验目的的是(  )

实验目的

实验操作

A

除去氧气中的二氧化碳

通过足量的氢氧化钠溶液

B

检验某固体为碳酸盐

取样,滴加稀盐酸,观察是否有气泡产生

C

鉴别空气和氧气

分别伸入燃着的木条,观察现象

D

鉴别水和双氧水

取样,分别加入二氧化锰,观察是否有气泡产生

A.A B.B C.C D.D

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科目:初中化学 来源:2020年北京市朝阳区中考二模化学试卷 题型:单选题

下列物质放入水中,能形成溶液的是

A.食盐 B.牛奶 C.面粉 D.植物油

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科目:初中化学 来源:2020年北京市怀柔区中考二模化学试卷 题型:单选题

科学家研制出一种新型催化剂,可用于去除装修残留的甲醛(化学式为 CH2O),该反应过程的微观示意图如下。下列说法正确的是(  )

A. 物质甲为甲醛,其分子由碳原子和水分子构成

B. 物质乙中氧元素的化合价为-2 价

C. 该反应前后原子种类和数目均发生改变

D. 该反应消耗物质甲和生成物质丁的质量比为 5﹕3

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科目:初中化学 来源:2020年山西省临汾市中考模拟化学试卷 题型:填空题

我省多地盛产小米,小米含铁量高,具有滋养保健功效,人体中缺铁会引起_____。食品关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,包装食品时为防腐充人氮气,是利用了氮气_____的性质。

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