吃馒头时.越嚼感觉越甜.是因为( ) A.淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖B.唾液变成了葡萄糖C.淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖D.口腔内产生了葡萄糖题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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吃馒头时，越嚼感觉越甜，是因为（　　）

A、淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖

B、唾液变成了葡萄糖

C、淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖

D、口腔内产生了葡萄糖

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答： 解：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味．故C符合题意．
故选：C

点评：口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白质和脂肪，只能把淀粉初步消化为麦芽糖．

练习册系列答案

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（2）打开K₁，合并K₂，若所盛溶液为滴有酚酞的NaCl溶液，则A电极附近可观察到的现象是

，Na⁺移向

极（填A、B）；B电极上的电极反应式为

，总反应化学方程式是

．
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为测定空气中氧气的含量，某学生设计了如下一些实验并进行探究．请你参与评价或帮助他分析完成相关问题．
Ⅰ．【探究目的】测定空气中氧气的含量
Ⅱ．【查阅资料】25℃（室温）、101kPa下，100g水可溶解0.1366g CO₂．
Ⅲ．【提出问题】氧气约占空气体积的多少？
Ⅳ．【猜想假设】若各装置都能将集气瓶中的氧气耗尽、木炭燃烧都转化成CO₂、烧杯中液体都足量，忽略导管中的空气和进入导管中的液体对测量的影响，则集气瓶中吸入液体体积应该约占集气瓶容积的

Ⅴ．【实验探究】

方案	甲	乙	丙	丁
装置
操作	①关闭旋塞；
	②将足量的铜网加热至红热状；	②将足量的红磷点燃；	②将足量的木炭点燃；	②将足量的木炭点燃；
	③立即伸入集气瓶中并塞紧胶塞；④充分反应，待集气瓶中气温冷却至室温后打开旋塞；至烧杯中液面时记录集气瓶中吸入液体体积约占集气瓶容积几分之几．
记录	约	约	≤	约
结论	氧气约占空气体积的	氧气约占空气体积的	空气中氧气的体积含量远小于	氧气约占空气体积的