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    5．近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们广泛关注．其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制．
    （1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄人量不宜超过5.85；克．
    （2）碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄人量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄人的咖啡因有100毫克．（该饮料密度约为1g/mL）
    （3）了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该AC．（可多选）
    A．选择加工度低的食品，以免摄人过多的添加剂
    B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味
    C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
    D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂．

    分析 （1）根据一定量化合物中组成元素的质量=化合物质量×化合物中组成元素的质量分数，由食盐中钠元素的质量计算食盐的质量；
    （2）根据一定量溶液中溶质质量=溶液质量×溶液中溶质质量分数，由2罐饮料的质量与饮料中含咖啡因的质量分数为0.02%，计算饮2罐饮料中咖啡因的质量；
    （3）为减少害人的健康的食品添加剂的过量摄入，选购食品时应尽量选购不加或少加入食品添加剂的食品．

    解答 解：（1）含有2.3g钠元素的食盐的质量=$\frac{2.3g}{\frac{23}{58.5}×100%}$=5.85g
    故答案为：5.85；
    （2）2罐这种饮料中含有咖啡因的质量=250mL×2×1g/mL×0.02%×1000=100mg
    故答案为：100；
    （3）A、加工度低的食品近乎天然食品，不含或含很少量食品添加剂，可减少食品添加剂的摄入量；故A正确；
    B、为保证食品色、香、味俱全，常需要加入一些食品添加剂，食用此类食品会造成摄入大量食品添加剂；故B不正确；
    C、通过关注食品营养表中添加剂的品种和用量，了解所食用食品中添加剂的种类和用量，以控制添加剂的大量摄入；故C正确；
    D、不在乎是否含有添加剂，会形成大量添加剂的摄入，不利于健康；故D不正确；
    故答案为：AC．

    点评 根据化合物中组成元素的质量=化合物质量×化合物中组成元素的质量分数，由化学式可计算出元素质量分数，因此只需再已知其中任意一个量都可以计算出另外一个量．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    15．科学实验证实，碱溶液具有相似的性质，如氢氧化钠与氢氧化钾的化学性质相似，请类比氢氧化钠的化学性质，完成下表：
      氢氧化钾的化学性质    有关的化学方程式
    （1）能与指示剂作用紫色石蕊变蓝色，无色酚酞变红色
    （2）能与二氧化碳反应
    （3）能与酸反应
    （4）能与盐反应    2KOH+CuS04═Cu（OH）2↓+K2S04

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．除去下列物质中混有的杂质，所选用的试剂及操作方法均正确的是（　　）
    物质杂质除杂质选用的试剂和操作方法
    ANaOH溶液Na2CO3溶液加入过量的Ca（OH）2溶液
    B氯化氢气体二氧化碳通过氢氧化钠溶液
    CCu（NO3）2溶液AgNO3溶液加入过量的铜粉，过滤
    D氯化钙氧化钙加入足量的水溶解，过滤、洗涤、干燥
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．如图是气体物质的粒子示意图，其中表示纯净物的是（　　）
    注：图中“●”、“○”圆圈分别表示两种不同的原子．
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    20．在烧碱溶液、盐酸、熟石灰、浓硫酸、干冰中，可用作改良酸性土壤的是熟石灰；可作制冷剂的是干冰；少量存在于人体胃液中，能帮助消化的是稀盐酸；具有强烈的腐蚀性，可用作某些气体干燥剂的浓硫酸．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    10．如图是甲、乙两种物质（不含结晶水）的溶解度曲线．下列说法中正确的是（　　）
    A．t1℃时，50g甲的饱和溶液中有15g甲
    B．t1℃时，甲的溶解度小于乙的溶解度
    C．t2℃时甲的饱和溶液降温至t1℃变为不饱和溶液
    D．当乙中含有少量甲时，可以用降温结晶的方法提纯乙

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    17．（1）根据下列元素的原子结构示意图填空．

    氧元素和硫元素化学性质相似的原因是它们的原子最外层电子数相同；由铝元素和氯元素组成化合物的化学式为AlCl3．
    （2）下图是某化学反应前后的微观模拟图，请根据图示回答．写出图示反应的化学方程2CO+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    14．过氧化氢溶液在二氧化锰作催化剂的条件下能迅速分解，分液漏斗可以通过调节活塞控制液体的滴加速度，请根据如图回答以下问题：
    （1）分液漏斗中应放入的物质是过氧化氢溶液；
    （2）要收集一瓶纯净的氧气，应选择装置D（填字母）；
    （3）某同学观察到锥形瓶内有大量气泡时，开始用B装置收集氧气，过一段时间后用带火星的木条伸入瓶口、瓶中和瓶底，都末见木条复燃．其原因是（写一条）收集的时刻过早．
    （4）写出用该方法制取氧气的化学反应文字表达式：过氧化氢$\stackrel{二氧化锰}{→}$水+氧气．
    （5）再写一个制取氧气的化学反应文字表达式并注明反应类型：氯酸钾$→_{加热}^{二氧化锰}$氯化钾+氧气 分解反应．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．在实验过程中下列做法不正确的是（　　）
    A．点燃可燃性气体之前检验气体的纯度
    B．氢氧化钠不慎沾到皮肤上，要用大量水冲洗，再涂上硼酸溶液
    C．用PH试纸测定溶液酸碱度时应先用蒸馏水把试纸湿润
    D．配制稀硫酸时，将浓硫酸沿烧杯壁慢慢加入水中，并不断搅拌

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