北方忙年歌谣:“小孩小孩你别馋.过了腊八就是年,腊八粥喝几天.哩哩啦啦二十三,二十三.糖瓜粘,二十四.扫房日,二十五.磨豆腐,二十六.炖羊肉,二十七.宰公鸡,二十八.把面发,二十九.蒸馒头,三十晚上闹一宿,大年初一扭一扭.除夕的饺子年年有 .(1)其中提到的食物中富含蛋白质的有 . (2)发面.蒸馒头可以使用小苏打.其化学式为 .(3 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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北方忙年歌谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿；大年初一扭一扭，除夕的饺子年年有”。

（1）其中提到的食物中富含蛋白质的有______、______（写出2种）

（2）发面、蒸馒头可以使用小苏打，其化学式为______。

（3）捞饺子时使用“漏勺”，其原理类似于______操作；“漏勺“是不锈钢的，制作它的材料属于______（填“金属”或“合成”）材料。

（4）年三十晚上有燃放烟花爆竹的习俗。燃放烟花爆竹可能产生的问题______。

A．环境污染 B．人身伤害 C．引起火灾

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臭氧的化学式是 O3，在通常状况下是淡蓝色、有鱼腥臭味的气体．臭氧不稳定，一旦受热极易转化成 O2，并放出大量的热，臭氧的氧化能力比氧气（O2）强得多．若将 O2 通过臭氧发生器，在无声放电条件下，从臭氧发生器出来的 O2 中含有 3%的 O3．臭氧在地面附近的大气层中含量极少，在离地面25km 处有一个厚度极薄的臭氧层．臭氧层能吸收太阳辐射中的大量紫外线，使地球上的生物免遭紫外线的伤害．它是一切生命的保护层．超音速收音机排出的废气中的一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）、一氧化氮（NO）等气体、家用电冰箱中使用的制冷剂“氟里昂”等对臭氧层有很大的破坏作用，会使臭氧层形成空洞，从而使更多的紫外线照射到地球表面，导致皮肤癌的发病率大大增加，如不采取措施，后果不堪设想．

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B. 用熟石灰改良酸性土壤

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实验序号	①	②	③	④
实验温度/℃	20	20	70	70
试剂	稀氨水	稀醋酸	稀氨水	稀醋酸
出现铁锈所需时间	1天未见锈蚀	5分钟	1天未见锈蚀	1分钟