Question

重金属盐可使人中毒,当人误食重金属盐时,可以喝大量牛奶、鸡蛋清或豆浆解毒。原因是上述物质中含有较多的蛋白质,蛋白质可以和重金属盐形成不溶于水的化合物,可以减少重金属盐类对胃肠粘膜的危害,起到缓解毒性的作用,为了验证蛋白质与重金属盐类反应,形成难溶于水的化合物,我们可以做如下实验:

在一支试管中加入3 mL鸡蛋清溶液,再加少量的乙酸铅溶液,然后把试管中的物质倒入盛有清水的小烧杯中观察现象并回答问题:

(1)小烧杯中出现的现象                                               

                                                                    

　                                                                。

(2)为什么在农业上可以用硫酸铜配制的波尔多液来消灭害虫?

Answer 1

蛋白质可以和重金属盐形成不溶于水的化合物,所以小烧杯中会观察到有沉淀生成,波尔多液中有硫酸铜,硫酸铜为重金属盐,可以使蛋白质变性,喷洒到害虫身上,使害虫身体上的蛋白质变性,丧失生理功能,最终死亡。

答案:(1)有沉淀生成

(2)波尔多液中有硫酸铜,硫酸铜为重金属盐,可以使蛋白质变性,喷洒到害虫身上,使害虫身体上的蛋白质变性,丧失生理功能,最终死亡。