Question

化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面作出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是

BE

．
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂                 B．蒸馒头时加入适量小苏打
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美                 D．把霉大米淘净后继续食用
E．食用含碘食盐
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式：

2C₃H₄O+7O₂

点燃  .

6CO₂+4H₂O

（3）小明同学根据NaCl+AgNO₃=AgCl↓（白）+NaNO₃这反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．

探究步骤	可能观察到的现象	结论
（1）取反应后的上层清液于试管中，滴加 硝酸银 溶液	若有白色沉淀生成	氯化钠 溶液过量
	若无白色沉淀生成	还需进行下一步探究
（2）另取反应后的上层清液于试管中，滴加 氯化钠 溶液	若有白色沉淀生成	硝酸银溶液过量
	若无白色沉淀生成	硝酸银溶液与氯化钠溶液恰好完全反应

Answer 1

分析：（1）根据生活中常见物质是否有毒考虑本题；（2）根据方程式的写法考虑；（3）根据氯离子与银离子能产生白色沉淀考虑加入试剂．

解答：解：（1）“苏丹红一号”有致癌物不能作食品添加剂，亚硝酸钠有毒不能做食品添加剂，霉大米已经变质没有营养且含有致癌物；
（2）反应物是丙烯醛和氧气，生成物是二氧化碳和水，用奇偶发配平即可，反应条件是点燃，写在等号上方；
（3）由于氯离子与银离子能产生白色沉淀，所以检验氯离子用银离子，检验银离子用氯离子，所以先加入硝酸银溶液，如果有白色沉淀说明氯化钠过量，如果没有沉淀，说明氯化钠没过量，有可能刚好反应，也有可能硝酸银过量，所以再加入氯化钠，如果有白色沉淀，说明硝酸银过量，如果没有沉淀，说明刚好反应．
故答案为：（1）BE；（2）2C₃H₄O+7O₂

点燃  .

6CO₂+4H₂O；（3）探究步骤（1）：硝酸银；结论：氯化钠；探究步骤（2）：氯化钠；可能观察到的现象：若有白色沉淀生成；结论：硝酸银溶液过量；可能观察到的现象：若无白色沉淀生成；结论：硝酸银溶液与氯化钠溶液恰好完全反应．

点评：通过回答本题知道了对人体有害的一些物质，进一步巩固了方程式的书写，知道了氯离子、银离子的检验方法．