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    食醋中含醋酸约在3%-5%之间定为合格．某同学取出100ml商店买来的白米醋，测得密度为1g/cm3，用氢氧化钠与醋酸（化学式可用HAc表示）反应，用去含氢氧化钠24%的氢氧化钠溶液10g．求该白米醋含醋酸的质量分数，并判断该食用醋是否合格．
    （提示：化学方程式为NaOH+HAc=NaAc+H2O，HAc中Ac部分的相对分子质量为59）
    分析：先根据氢氧化钠溶液的质量和质量分数计算出反应的氢氧化钠的质量；再根据化学方程式计算出100mL陈醋中和氢氧化钠反应的醋酸的质量；然后再计算出100mL陈醋中醋酸的质量，利用溶质的质量分数对食醋的质量分数进行计算，若计算的结果在3%-5%之间则是合格的．
    解答：解：24%的氢氧化钠溶液10g中含有氢氧化钠的质量为：10g×24%=2.4g；
    设食醋中醋酸的质量为x
    NaOH+HAc=NaAc+H2O
    40   60
    2.4g x
    60
    x
    =
    40
    2.4g
    ，
    解得：x=3.6g；
    则100mL样品中含醋酸：3.6g；100ml商店买来的白米醋，测得密度为1g/cm3，其质量为：100ml×1g/cm3=100g
    因此白米醋含醋酸的质量分数=
    3.6g
    100g
    ×100%=3.6%在3%-5%之间属合格产品
    答：白米醋含醋酸的质量分数为3.6%，该食醋是合格的．
    点评：本题主要考查含杂质物质的化学方程式计算和溶质质量分数的计算，关键要掌握解题的步骤及规范性，属基础性计算考查题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    20、阅读材料并回答问题：材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性．
    材料二钙是人体的一种常用元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物的骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．
    （1）在10℃时，醋酸的状态是
    固态
    ；
    （2）生活中能否用铝制品来盛放食醋？
    不能
    原因
    因为铝会与食醋中的醋酸反应
    ；
    （3）人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是
    使不溶于水的磷酸钙转变为可溶于水的钙盐
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    【醋与人体健康】
    食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋．我国生产最多的是酿造醋．科学分析表明，酿造醋除含有醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪，钙、磷、铁等多种矿物质．而以大米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量最高．现代医学认为，食醋还有治病养生的作用：
    （1）消除疲劳；
    （2）调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；
    （3）帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收；
    （4）抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；
    （5）增强肝脏机能，促进新陈代谢；
    （6）扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生．
    材料一：食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的性质．
    材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．请根据上述信息回答下列问题：
    （1）在10℃时，醋酸的状态是
    固态
    固态
    ；
    （2）在50g食醋中约含有醋酸的质量为
    1.5g～2.5g
    1.5g～2.5g
    ；
    （3）生活中
    不能
    不能
    （填“能”或“不能”）用铝制容器来盛放食醋，其原因是
    因为铝会与食醋中的醋酸反应
    因为铝会与食醋中的醋酸反应
    （用文字说明）；
    （4）人们在熬骨头汤时，常常会加少量食醋．用我们学过的化学知识分析，这种做法是否有科学依据：
    有科学依据，醋酸使骨头中的钙溶解，便于人体吸收
    有科学依据，醋酸使骨头中的钙溶解，便于人体吸收
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    食醋中含醋酸约在3%-5%之间定为合格．某同学取出100ml商店买来的白米醋，测得密度为1g/cm3，用氢氧化钠与醋酸（化学式可用HAc表示）反应，用去含氢氧化钠24%的氢氧化钠溶液10g．求该白米醋含醋酸的质量分数，并判断该食用醋是否合格．
    （提示：化学方程式为NaOH+HAc=NaAc+H2O，HAc中Ac部分的相对分子质量为59）

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    科目：初中化学 来源：2011年陕西省商洛市洛南县寺坡中学初三化学用语竞赛试卷（解析版） 题型：解答题

    食醋中含醋酸约在3%-5%之间定为合格．某同学取出100ml商店买来的白米醋，测得密度为1g/cm3，用氢氧化钠与醋酸（化学式可用HAc表示）反应，用去含氢氧化钠24%的氢氧化钠溶液10g．求该白米醋含醋酸的质量分数，并判断该食用醋是否合格．
    （提示：化学方程式为NaOH+HAc=NaAc+H2O，HAc中Ac部分的相对分子质量为59）

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