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    下列物质中主要为人体提供蛋白质的是(     )
    A．西红柿B．鸡蛋C．大米D．植物油
    B
    本题考察的是营养素，鸡蛋中富含蛋白质，西红柿中富含维生素，大米富含糖植物油富含油脂
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。下图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食 物结构。其中谷类富含的营养素是                 ：蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是            ；主要提供人体所需维生素C的食物是        。人体所需的六大营养素中的油脂，来源于       等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH       7。当衣服沾上油污时可用汽油除去，原因是                。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物提供的营养素主要是蛋白质的是
    A．牛肉B．甘蔗C．苹果D．猪油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含糖类物质的是
    A．鱼B．花生油C．蔬菜D．馒头(含淀粉)

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品中富含蛋白质的是
    A．菠菜B．米饭C．鲤鱼D．豆油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    随着科学的进步,大大改善了人类的衣食住行和卫生健康等条件,提高了生活水。下列有关健康叙述正确的是（   ）
    ①花生米不但富含油脂和蛋白质,糖类的含量也较高,是一种性价比很高的食品
    ②随着癌症患病率的增加,应多吃含硒的食品
    ③维生素由200多种,多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取,饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品
    ④幼儿正处于生长发育阶段,需要摄入比成人更多的钙
    A．②③④B．②④C．①④D．④

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年湖南衡阳，2题）小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素（   ）
    A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011安徽芜湖，6题，2分）芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（   ）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：
    　　某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
    　　(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、_______、油脂、无机盐和水。
    　　(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是________。

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