Question

下列化学知识在生活中的应用合理的是（　　）

A．用亚硝酸钠来腌菜

B．向自来水通入氯气消毒杀菌

C．用甲醛泡水产品

D．用工业酒精兑制饮用酒

Answer 1

分析：A、根据亚硝酸钠的毒性判断．
B、根据氯气和水反应次氯酸判断．
C、根据甲醛有毒判断．
D、根据工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒判断．

解答：解：A、亚硝酸钠的毒性，所以不能用亚硝酸钠来腌菜，故A错误．
B、氯气和水反应次氯酸，次氯酸具有强氧化性，能够消毒杀菌（这个也是有国家标准执行，不能多加），故B正确．
C、甲醛有毒，所以不能用甲醛泡水产品，故C错误．
D、工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，故D错误．
故选B．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施．