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    11．万州区委、区政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况．   某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含有丰富维生素的是（　　）
    A．炒青菜B．水煮面条C．红烧肉D．蛋糕

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A、炒青菜中富含维生素，故选项正确．
    B、水煮面条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    C、红烧肉中富含蛋白质，故选项错误．
    D、蛋糕中富含淀粉、奶油等，淀粉属于糖类，奶油属于油脂，故选项错误．
    故选：A．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    1．生活中处处有化学，通过学习已经知道：
    （1）大理石（CaCO3）中金属元素的名称是钙 
    （2）可用于洗涤油污的碳酸钠的水溶液呈碱性 （填“酸性”“碱性”或“中性”）
    （3）蚊子体内含有甲酸，被蚊子叮咬后可涂肥皂水止痒，测室温是肥皂水的PH＞7（填“＞”“=”“＜”）

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    2．某学校兴趣小组对食用纯碱和食用小苏打两种粉末进行以下探究．
    【查阅资料】两者的热稳定性：
    （1）食用纯碱受热不分解．
    （2）食用小苏打270℃时完全分解为碳酸钠、二氧化碳、水
    【实验探究】
    （1）验证两种粉末的稳定性

    在老师的指导下，该小组按图1所示装置进行实验操作，观察到乙（填“甲”或“乙”）烧杯中澄清石灰水变浑浊，小试管中发生反应的化学方程式为2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+CO2↑+H2O，装置中棉花的作用是防止加热时小苏打粉末进入导管．写出食用小苏打的一点用途治疗胃酸过多症（或焙制糕点的发酵粉）．
    （2）测定食用纯碱粉末的纯度
    取食用纯碱粉末试样（假设只含少量氯化钠）22g放入烧杯中，向烧杯中加入200g足量的稀盐酸，充分反应后气体全部逸出，烧杯中剩余物的总质量为213.2g．
    ①反应生成CO2的质量为8.8g．
    ②通过计算确定食用纯碱粉末中Na2CO3的质量分数96.4%（结果保留一位小数，下同）．
    ③如果测得的结果比实际纯度高，可能的原因是稀盐酸挥发出的HCl气体随CO2气体排出，从而导致所测纯度偏大（答一种即可）．
    ④求反应后所得溶液中溶质的质量分数（请写出计算过程）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．控制变量法是实验探究的重要方法，如图1，下面是实验小组的同学为探究铁生锈的条件设计的实验方案，请回答有关问题．

    （1）实验中，植物油的作用是防止铁与氧气接触，加入试管③的蒸馏水若不是新制取的，则需将其加热至沸腾，使其中可能溶解的气体逸出，这是因为气体的溶解度随温度升高而减小．
    （2）约一周后，同学们观察到只有②试管中的铁钉生锈．对比①②，说明铁生锈是与水发生了反应．
    （3）从实验的严密性考虑，有同学认为该实验不足以说明铁生锈是与空气中的氧气发生了反应，应将试管②的实验作优化改进，请将改进方案在图2的方框中的图上补充完整．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    6．（1）钠离子Na+；     
    （2）过氧化氢的化学式H2O2；
    （3）铁与硫酸铜溶液反应的化学方程式Fe+CuSO4═FeSO4+Cu．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．下列比较中，不符合实际的是（　　）
    A．空气中氮气比氧气多B．厕所清洁剂比炉具清洁剂pH大
    C．铝合金门窗比钢铁门窗更耐腐蚀D．化肥KNO3比NH4NO3营养元素种类多

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．2015年3月21日，加注“地沟油”调和而成的生物燃油首次载客试飞成功．它对全世界关注的环境问题带来的影响是深远的．一方面生物航油低碳环保，能够大幅减少温室气体，为我国实现2020年单位国内生产总值二氧化碳排放下降40%至50%的目标提供支撑．另一方面还有可能进一步改变餐饮废油的扭曲走向，解除可能流向餐桌危害百姓健康的后顾之忧．下列说法不正确的是（　　）
    A．本次载客飞行使用的生物燃油属于混合物
    B．生物燃油的使用符合低碳的环保理念
    C．生物燃油的出现标志着我们今后在餐桌上不可能再受地沟油的侵害
    D．生物燃油开发利用，可以缓解目前过度依赖化石燃料的现状

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    20．下表是某品牌燕麦片标签中的一部分，下列说法正确的是（　　）
    营养成分/100g 糖类油脂蛋白质维生素C  钙  镁 钠 锌
     7.6g 7.8g7.4g18mg201mg18.2mg30.8mg8.1mg
    A．燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质
    B．肉类中含有大量维生素C
    C．上表中缺少人体需要的营养素无机盐
    D．钙、钠、锌属于人体必需的微量元素

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列鉴别物质的试剂，不正确的是（　　）
    序号待鉴别的物质鉴别试剂
    A蒸馏水与过氧化氢溶液二氧化锰
    B硝酸铵与食盐固体水
    C稀盐酸与氯化钠溶液酚酞溶液
    D一氧化碳与二氧化碳气体澄清的石灰水
    A．AB．BC．CD．D

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