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    黄瓜中富含维生素C（C6H8O6）．维生素C由______种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时应加入少量的______．维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，请你据此推测维生素C的化学性质______．
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    由维生素C的化学式可知，维生素C由3种元素组成．为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时应加入少量的食醋．维生素C的化学性质有：维生素C的热稳定性、光稳定性差，能够与空气中的某种物质反应．
    故填：3；食醋；维生素C的热稳定性、光稳定性差，能够与空气中的某种物质反应．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    22、黄瓜中富含维生素C（C6H8O6）．维生素C由
    3
    种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时应加入少量的
    食醋
    ．维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，请你据此推测维生素C的化学性质
    维生素C的热稳定性、光稳定性差，能够与空气中的某种物质反应
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    食盐中加碘可以有效地预防
    甲状腺肿大
    甲状腺肿大
    ；铁强化酱油的推广使用使儿童
    贫血
    贫血
    发病率明显下降，如果缺少维生素A容易得
    夜盲症
    夜盲症
    ，如果缺少维生素C容易得
    坏血病
    坏血病
    ，黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是
    加醋凉拌
    加醋凉拌
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    黄瓜中富含维生素C，其分子结构如右图所示．维生素C由
    3
    3
    种元素组成．维生素C在酸性的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可以加入少量的
    食醋
    食醋
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    生产、生活、科技、环保等都离不开化学
    （1）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
    ①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和
    天然气
    天然气
    ．
    ②为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体水煤气，此过程可认为是碳与水的反应，其微观示意图如下所示：
    该反应的基本反应类型为
    置换反应
    置换反应
    ；该反应生成物的分子个数比为
    1：1
    1：1
    ．

    ③水煤气在不同催化剂作用下，可以合成不同物质，如重要有机物甲醇（CH3OH），
    写出该反应的化学方程式
    CO+2H2
     催化剂 
    .
     
    CH3OH
    CO+2H2
     催化剂 
    .
     
    CH3OH
    ．有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO（NH2）2〕，理由是
    化学反应前后元素种类不变，反应物中没有氮元素，故不能得到尿素．
    化学反应前后元素种类不变，反应物中没有氮元素，故不能得到尿素．
    ．
    （2）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，合理膳食是健康的基本保证．
    ①食物的成分主要有蛋白质、
    糖类
    糖类
    、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是
    BE
    BE
    （填写序号）．
    A．菠菜      B．鸡蛋       C．花生油        D．米饭         E．牛奶
    ②黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是
    加醋凉拌
    加醋凉拌
    ．
    ③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用，产生二氧化碳，释放能量，维持生命活动．请写出葡萄糖这一变化的化学方程式
    C6H12O6+6O2
     酶 
    .
     
    6CO2+6H2O
    C6H12O6+6O2
     酶 
    .
     
    6CO2+6H2O
    ．
    （3）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料．
    ①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的
    导热性
    导热性
    ．金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系．利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序，能达到目的是
    BC
    BC
    （填序号）．
    A．硫酸铝溶液             B．硫酸亚铁溶液           C．硫酸铜溶液
    ②下列有关合金性质的说法正确的是
    D
    D
    （填字母）．
    A．合金的熔点一般比它的成分金属高   B．合金的硬度一般比它的成分金属低
    C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
    D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
    ③钢属于
    铁合金
    铁合金
    （填“铁合金”或“铝合金”）．
    ④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是
    C
    C
    （填序号）．
    A．在电线的外面包上一层塑料层      B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬C．在海轮的铁制外壳上焊上铜
    ⑤合成塑料、合成橡胶和
    合成纤维
    合成纤维
    是常说的三大合成材料．下列属于合成橡胶的是
    A
    A
    填字母）．
    A．汽车轮胎        B．涤纶        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃钢．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    家庭厨房中“柴米油盐酱醋糖”都是我们日常生活中篇见的化学物质．细心观察、体会发现生活中处处有化学．
    （1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、还有
     
    ．
    （2）米、面的主要成分都是由
     
    三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类．
    （3）食盐中加碘可以有效地预防
     
    ；铁强化酱油的推广使用使儿童
     
    发病率明显下降．
    （4）黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可以加少最的
     
    （填主要成分的化学式）．
    （5）买来的蔬菜常残留酸性农药，在食用前最好用水浸泡一段时间，浸泡时可加入适量
     
    （填化学式）．
    （6）市场上铺售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是
     
    ．

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