厨房中蕴含许多化学知识.请根据下列要求回答问题(1)许多人都喜欢吃牛肉.牛肉中富含的基本营养素是．(2)现在铁锅越来越受到人们的青睐．用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的性.同时还可补充人体所需的铁元素.如果铁元素摄入量过少会引起．(3)炒菜时.油锅中的油不慎着火.可用锅盖盖灭.其灭火原理是．(4)生活中既能降低水的硬度.又能杀题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题

（1）许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的基本营养素是______．

（2）现在铁锅越来越受到人们的青睐．用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的______性，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起______．

（3）炒菜时，油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是______．

（4）生活中既能降低水的硬度，又能杀菌消毒的方法是______；“84消毒液”可用于杀菌防疫，制备其主要成分次氯酸钠（NaClO）的化学方程式为2NaOH+X=NaClO+NaCl+H2O，则X的化学式为______．

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