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    生活中处处有化学。下列说法中不合理的是（）
    A．人们食用豆浆，因其含有重要的营养物质蛋白质
    B．人胃酸过多可服用含Al(OH)3的药品，因其可中和过多胃酸
    C．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢
    D．“地沟油”经加工处理后可作为食用油
    D
    A、豆类含有丰富的蛋白质，故A正确；
    B、胃酸主要是盐酸，服用含Al（OH）3的药品，因其可中和过多胃酸，故B正确；
    C、用食醋可以与水垢的主要成分碳酸钙和氢氧化镁反应，故C正确；
    D、“地沟油”有毒，绝对不能食用，故D错误；
    故选D．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    （11分）化学与健康——从化学的视角看食品添加剂
    近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂。那么，如何科学地看待食品添加剂？
    我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面。下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
    （1）请你在下表空白处填上物质的化学式。
    物质组成与性能
    		被用于食品添加剂
    物质名称
    		物质组成
    （填化学式）
    		主要化学性质
    及在体内变化
    		类别或作用
    		法律规定
    碳酸氢钠
    		 
    		无毒、弱碱性、
    易与胃酸反应
    		膨松剂
    		可用
    硫酸铜
    		 
    		 
    		增色
    		国家严禁使用
    铁
    （还原性铁粉）
    		 
    		比较活泼的金属，
    能与胃酸反应
    		抗氧化剂
    		依据国家标准，可用
    甲醛
    		CH2O
    		 
    		防腐
    		国家严禁使用
    （2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于
                                                。从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为                                     。在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于                                          。
    （3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为                                                          。
    （4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠。即使少量碳酸氢钠食入体内，也不会危害人体健康。请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害？
    （5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A.可依法添加使用。B.应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重，影响人体健康。 从化学的视角，你的观点是（填“A”或“B”）               。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
    ①补充人体需要的铁元素 ②预防缺铁性贫血病 ③改善酱油的味道 ④增加黑色素 ⑤减少厨房污染物 ⑥提高人民的健康水平
    A．①②③
    B．④⑤⑥
    C．③④⑤
    D．①②⑥

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列做法符合食品安全要求的是(      )
    A．用霉变的大米制作米粉B．用甲醛溶液浸泡水产品
    C．用亚硝酸钠腌制食品D．食盐中加碘酸钾补充碘

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体是一座元素的“仓库”，地壳中存在的化学元素，大多数都能在人体中找到，其中含量最高的金属元素是    (    )
    A．氢B．钙C．氧D．碳

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011?张掖）2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害．下列日常生活的做法中符合规定的（　　）
    A．将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂B．双汇生猪主产基地使用瘦肉精
    C．三鹿奶粉中加入三聚氰胺D．焙制面包时加入适量碳酸氢钠

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活中处处离不开化学，下列做法有利于身体健康的是
    A．用着色剂将馒头染色
    B．人体每日必须摄入足够量的钙
    c．端午节时用CuSO4溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
    D．自来水中通人大量Cl2进行杀菌消毒

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正
    常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是
    A．Na、C1、OB．H、O、NC．N、Ca、CD．I、Fe、Zn

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活离不开化学。下列做法正确的是
    A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量
    C．用工业酒精勾兑饮用酒D．用有咸味的亚硝酸钠烹调食物

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