D
分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成.
解答:A、二氧化碳能和石灰水中的氢氧化钙反应生成碳酸钙和水,属于化学变化,二氧化碳没有失去氧,没有被还原.
B、二氧化碳能和水反应生成碳酸,属于化学变化,碳酸能使石蕊试液变红色,二氧化碳没有失去氧,而是转化到了碳酸中,没有被还原.
C、CO2在高压低温条件下变成雪花状固体的过程中,只是二氧化碳的状态发生了改变,没有新物质生成,属于物理变化,二氧化碳没有被还原.
D、二氧化碳和碳反应生成一氧化碳,属于化学变化,二氧化碳失去了氧,被还原.
故选:D.
点评:正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成,方法是比较变化前后物质的差别:是只限于物质的状态变化,还是物质发生了根本变化.