Question

11．超市中出售的食品为了防止其变质，常在食品的包装中放入一小包防腐剂，其主要成分是铁粉，铁粉的作用是与氧气、水分发生反应，使食品保持干燥，防止食品因缓慢氧化而变质，这种铁粉可以在实验室里用CO还原Fe₂O₃粉末而得到，进行该实验，加热前应先通入一氧化碳，以确保安全．

Answer 1

分析 根据铁能与氧气、水分反应生成铁锈；可燃性气体与空气混合后点燃可能发生爆炸，进行分析解答．

解答 解：市中出售的食品为了防止其变质，常在食品的包装中放入一小包防腐剂，其主要成分是铁粉，铁能与氧气、水分反应生成铁锈，故铁粉的作用是与氧气、水分发生反应，使食品保持干燥，防止食品因缓慢氧化而变质．
可燃性气体与空气混合后点燃可能发生爆炸，一氧化碳具有可燃性，为防止发生爆炸，加热前应通入一氧化碳，排尽装置内的空气，以确保安全．
故答案为：与氧气、水分发生反应，使食品保持干燥，防止食品因缓慢氧化而变质；通入一氧化碳．

点评 本题难度不大，掌握铁锈蚀的原理、一氧化碳还原氧化铁的注意事项等并能灵活运用是正确解答本题的关键．