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    蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收，丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
    （1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子的个数比为________．
    （2）丙氨酸的相对分子质量是________；氮元素的质量分数为________（计算结果精确到0.01%）．
    （3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉中，氮元素质量为________g；现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g．则这种奶粉属于________（填“合格”或“不合格”）奶粉．

    解：（1）由丙氨酸化学式为C3H7O2N可知，丙氨酸中C、H、O、N 各原子的个数比=3：7：2：1；
    （2）丙氨酸的相对分子质量=12×3+1×7+16×2+14=89；丙氨酸中含有氮元素的质量分数为：×100%=15.73%；
    （3）每100g合格奶粉中，氮元素质量=18g×16%=2.88g；因为2g＜2.88g，故这种奶粉属不合格奶粉．
    故答案为：（1）3：7：2：1；（2）89；15.73%；（3）2.88；不合格．
    分析：（1）根据丙氨酸的化学式可知丙氨酸中C、H、O、N 各原子的个数比；
    （2）根据丙氨酸的相对分子质量就是各原子的相对原子质量之和以及丙氨酸中氮元素的质量分数为：×100%进行解答；
    （3）根据蛋白质的质量×蛋白质中氮元素的平均质量分数=奶粉中氮元素的质量计算即可．
    点评：本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于氢氧化钠的性质叙述不正确的是


    1. A.
      对皮肤、衣服有强烈腐蚀作用
    2. B.
      氢氧化钠溶液能使紫色石蕊试液变红
    3. C.
      广泛用于肥皂、石油、造纸等工业
    4. D.
      可作某些气体的干燥剂

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    1. A.
      该物质的相对分子质量为152
    2. B.
      该物质每个分子中含有22个原子
    3. C.
      该物质分子中碳、氢、氧原子个数比为5：12：5
    4. D.
      该物质中碳、氢、氧三种元素的质量比为5：12：5

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法不正确的是


    1. A.
      可燃性气体点燃前要验纯
    2. B.
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    3. C.
      农作物一般适宜在pH为12-14的土壤中生长
    4. D.
      实验剩余的药品不能放回原试剂瓶

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列实验方案中，设计合理的是


    1. A.
      稀释浓硫酸时，将水沿器壁缓缓注入浓硫酸中
    2. B.
      测溶液pH时，将待测液滴到pH试纸上，待试纸显色后立即与标准比色卡比较
    3. C.
      在验证空气中氧气含量的实验中用木炭来代替红磷
    4. D.
      CO还原Fe2O3的实验，开始时先加热试管，再通入CO气体

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列情况下所采取的灭火方法中，不恰当的是


    1. A.
      炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
    2. B.
      酒精灯不慎打翻起火，用湿抹布扑盖
    3. C.
      电器因短路起火时，用水浇灭
    4. D.
      扑灭森林火灾，用设置隔离带的方法使森林中的树木与燃烧区隔离

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识．
    （1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是________（填“单质”、“元素”或“原子”）．
    （2）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是________．
    （3）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，在厨房中可以鉴别它们的物质是________．

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    某碳酸氢铵化肥的外包装袋上部分说明如图所示，请仔细阅读并回答下列问题：

    （1）NH4HCO3中各元素的质量比N：H：C：O=________：________：________：________．
    （2）保存该化肥时应注意________．
    （3）这袋化肥中氮元素的质量为________kg．

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    用于汶川地震防疫的众多消毒剂中，有一种高效消毒剂的主要成分为三氯异氰尿酸（C3O3N3Cl3）．请回答下列问题：
    （1）三氯异氰尿酸分子由________个原子构成；
    （2）三氯异氰尿酸分子中C、N两种元素的质量比为________
    （3）三氯异氰尿酸中氯元素的质量分数为________．

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