Question

化学用品的使用与人体健康密切相关，下列做法会对人体健康造成危害的是

1. A.
   蔗糖用作配制奶粉的添加剂
2. B.
   生石灰用作食品的干燥剂
3. C.
   甲醛溶液用作食用水产品的防腐剂
4. D.
   小苏打用作焙制糕点的疏松剂

Answer 1

C
分析：A、根据蔗糖无毒和其溶解性进行分析；
B、根据生石灰会与水反应进行分析；
C、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断；
D、根据碳酸氢钠受热会分解产生二氧化碳进行分析．
解答：A、蔗糖无毒，且易溶于水，对人体无害；
B、生石灰会吸收水分，并与水反应，常用作食品干燥剂，无毒，对人体无害；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，对人体有害；
D、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使焙制出的糕点疏松多孔，所以常用作焙制糕点的疏松剂，对人体无害．
故选C．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．