分析：A、根据氢气在空气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据木炭在空气中燃烧的现象进行分析判断．
C、根据硫在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
D、根据铁丝在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
解答：解：A、氢气在空气中燃烧，发出淡蓝色火焰，故选项说法正确．
B、木炭在空气中燃烧后生成二氧化碳，是实验结论而不是实验现象，故选项说法错误．
C、硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，故选项说法正确．
D、铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，故选项说法正确．
故选B．
点评：本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象即可正确解答；在描述物质燃烧的现象时，需要注意实验结论和实验现象的区别．
