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    袋装的食品通常采用真空包装，这是为了防止食品因发生____________而腐败，还可充氮气以防腐，这是因为氮气的化学性质比较____________．

    答案：缓慢氧化,稳定
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    26、家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容：
    （1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有
    CH4
    （主要成分的化学式）等．
    （2）米、面的主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，氢氧元素的质量比为
    1：8
    ．
    （3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等．这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素）
    元素
    ．
    （4）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用
    醋酸
    （填一种调味品名称）除去．
    （5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
    吸附
    性，可将红糖脱色成白糖．
    （6）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是
    隔绝空气
    ，从而防止食品变质．
    （7）茶叶、膨化食品常采用真空充气包装，充入的气体可能是①
    N2
    ；②
    CO2
    等．
    （8）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于“双吸剂”的是
    B
    ．A．炭粉B．铁粉C．氯化钙D．生石灰
    （9）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某味精包
    装上的部分文字说明．他想测定此味精中氯化钠的含量．
    NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质．
    实验过程①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水；
    ②加入过量的硝酸银溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；
    ⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g．
    根据上述实验步骤回答下列有关问题：
    Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是
    漏斗
    ．
    Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上标注的含量是否相符？

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2007?四川）袋装食品通常采用在食品袋内充入氮气，这是为什么？
    答：
    在常温下，氮气的化学性质不活泼，能防止食品与空气接触变质；氮气在空气中含量最高，来源丰富，廉价易得
    在常温下，氮气的化学性质不活泼，能防止食品与空气接触变质；氮气在空气中含量最高，来源丰富，廉价易得
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    周末，小华一家人开车去逛超市．
    （1）小华要买一些食品，发现生成厂家为了延长保质期进行了不同的处理．采用真空包装，其目的是
    防止食品发生缓慢氧化
    防止食品发生缓慢氧化
    ．放置一包“双吸剂”-还原性铁粉，它吸收的两种物质是
    水
    水
    和
    氧气
    氧气
    ．检验使用一段时间后的“双吸剂”是否仍有效，所选用的试剂为
    稀盐酸
    稀盐酸
    ．
    （2）小华的妈妈为了洗去碗盘上的油污，去买洗涤剂这是利用了洗涤剂的
    乳化
    乳化
    供功能．小华妈妈还购买了“火立熄”，所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品．“火立熄”接触火焰3-5秒后炸开释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时，放出不可燃烧气体，使火焰熄灭．“火立熄”的灭火原理是
    B
    B
    （填标号）．
    A、清除可燃物
    B、使燃烧物与氧气隔离
    C、降低燃烧物的着火点
    （3）一个人的健康，全家人的幸福，选用
    碱性
    碱性
    （填“酸性”或“碱性”或“中性”）的洗涤用品，可以保护我们的皮肤．
    （4）回来的路上，小华的爸爸来到加油站加油，他选择了乙醇汽油，这样做的目的是
    减少有害物质的排放
    减少有害物质的排放
    ，写出乙醇燃烧的化学方程式
    C2H5OH+3O2
     点燃 
    .
     
    2CO2+3H2O
    C2H5OH+3O2
     点燃 
    .
     
    2CO2+3H2O
    ．爸爸又发现家里的玉米出现倒伏现象，小华建议他去买
    钾
    钾
    肥（填“氨”或“磷”或“钾”）．
    （5）小华根据所学化学 知识自制一个简易净水器，他加入活性炭，其作用是
    吸附色素和异味
    吸附色素和异味
    ．请你告诉他区分硬水和软水应选用的试剂为
    肥皂水
    肥皂水
    ．

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    科目：初中化学 来源：化学教研室 题型：022

    袋装的食品通常采用真空包装，这是为了防止食品因发生____________而腐败，还可充氮气以防腐，这是因为氮气的化学性质比较____________．

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