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除去下列物质中含有的少量杂质,所用试剂和方法都正确的是(  )

选项

物质

杂质

除杂质所用试剂和方法

A

Cu(NO3)2溶液

AgNO3溶液

加入过量的铜粉,过滤

B

CaO固体

CaCO3

加水,溶解,过滤

C

Na2SO4溶液

Na2CO3溶液

加入过量稀硫酸

D

CO2

HCl

将混合气体通入足量NaOH溶液,干燥

A.A B.B C.C D.D

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运用推理、归纳、类比、对比的方法得出下列结论,其中合理的是( )

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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与自身分泌物混合后, 经充分酿造而成的天然甜味物质, 对于它的认识存在一些争议。

(1)高品质蜂蜜是否含水

糖类约占蜂蜜质量的60%-80%,主要有葡萄糖和果糖。纯蜂蜜的含水量为14%-25%, 天然蜂蜜可视为糖的水溶液。水分含量越低, 蜂蜜的成熟度越高,品质也越好。

(2)结晶的蜂蜜是否影响品质

蜂蜜平均结晶温度为14℃,存储温度的反复更替会加速蜂蜜的结晶过程。当蜂蜜中的葡萄糖与果糖的比率较高时,葡萄糖遇低温天气就会自然结晶从蜂蜜中沉淀出来。蜂蜜结晶,只是改变了它的形态,并不会影响蜂蜜的品质。

(3)蜂蜜是否需要避光储存

天然蜂蜜中的淀粉酶来源于蜜蜂,淀粉酶是蜂蜜产品中特有的成分,淀粉酶活性是检验蜂蜜品质的重要指标之一,图1 是3种蜂蜜不同储存条件下淀粉酶活性的测定结果。

(4)掺假蜂蜜如何科学鉴别

假蜂蜜通过添加工业淀粉酶虽然可达到国家出口标准值8.3,但工业淀粉酶热稳定性与天然淀粉酶并不相同。图2显示了不同温度下,不同种类的淀粉酶值的稳定性差异。

①葡萄糖(C6H12O6)中碳氢元素的质量比为____。

②依据图1可知,影响蜂蜜中淀粉酶活性的因素有________。

③根据图2 的图像分析,分辨真假蜂蜜的方法是:_______。

④下列说法正确的是______(填字母序号)。

A 天然蜂蜜中淀粉酶值受温度和存储天数影响较大

B 图2中造假蜂蜜淀粉酶值符合国家出口标准

C 葡萄糖的溶解度随温度的升高而增大

D 不宜用过热的水冲泡蜂蜜

(5)为减少蜂蜜营养的损失,你对蜂蜜的食用(存储)建议是_______。

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