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    下列食物中富含维生素的是（　　）
               
    A．鱼B．苹果C．馒头D．鸡蛋
    B

    试题分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
    A、鱼中富含蛋白质，故选项错误．
    B、苹果中富含维生素，故选项正确．
    C、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
    故选B．
    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
    练习册系列答案
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    油脂是重要的营养物质。油脂在人体内的化学式为C57H110O6，则：
    (1)该油脂由       种元素组成，其相对分子质量为       ，        属于有机高分子化合物(填“是”或“不”)。
    (2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我们每天大约需要摄入        g油脂，才能维持机体能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)

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    A．正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质
    B．油脂会使人发胖，故禁食油脂
    C．多吃水果、蔬菜可以补充维生素
    D．过入摄入微量元素不利于健康

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

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    A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    桂林传统小吃﹣米粉，能为人体提供的主要营养是（　　）
    A．油脂B．糖类C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含蛋白质的是
    A．大米B．鸡蛋　　　C．蔬菜　　D．水果

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    为了维持生命健康，人们每天需要摄入一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（   ）
    A．米饭B．鸡蛋C．苹果D．植物油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “认识柳州从一碗螺蛳粉开始”，其中的主料——米粉，含人体所需的营养素是 (     )
    A．油脂B．糖C．维生素D．蛋白质

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是 　
    A．鱼B．黄瓜C．玉米D．香焦

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