B
分析：A、比较火焰各层的温度，用木条横贯火焰，木条各部分被烧的颜色不同；
B、木炭燃烧生成的气体为二氧化碳，气压变化不大；所以测量结果不明显；
C、根据氢气的密度大小分析解答即可
D、已知A、B两个烧杯中盛放酚酞溶液，氨气分子如果能进入，则形成碱性溶液，会使酚酞溶液变红．
解答：A、根据木条各部分被烧的颜色不同判断，温度高的部分，烧焦的程度深；反之，则浅；可达到实验目的；
B、木炭燃烧生成二氧化碳气体，不能形成准确的气压差，所以不能测出空气中氧气的体积分数，题中不能达到实验目的；
C、氢气的密度比空气小，所以采用该装置收集时应该是短管（伸入瓶内）进入长管（伸入瓶内）排出容器内的空气；所以题中能达到实验目的；
D、实验会发现，大烧杯下得酚酞溶液变红，而外面的酚酞溶液颜色没变，所以可证明氨气分子的运动．
故选B．
点评：本题主要考查化学实验方案的设计与评价，学会用实验探究物质的性质或变化规律的方法和技巧．
