Question

4．超市里常出售一些易脆、易潮的松脆食品，通常在其密封塑料包装袋中充一种气体，有的还放入一小袋的干燥剂．从卫生、安全和经济等角度综合考虑，回答：
（1）对充入气体的要求是 ①无毒；②廉价易获得等．
（2）下列物质中，符合上述条件最适宜用作充入气体的是D．
A．空气       B．氦气     C．氧气     D氮气．

Answer 1

分析 充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件，根据充气包装对气体的要求，进行分析解答．

解答 解：（1）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体（合理即可）．
（2）所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体，空气中的氧气、氧气利于微生物的繁殖，不能充入；氦气属于稀有气体，价格高；氮气无毒、不与食物反应，廉价易获得，富含要求，故最适宜用作充入气体是氮气．
故答案为：（1）①无毒；②廉价易获得（合理即可）；（2）D．

点评 本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．