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食品安全与人类健康密切相关,食用下列食品不会影响人体健康的是( )
A.含“塑化剂”的果汁
B.用甲醛浸泡的海产品
C.鲜奶中添加“三聚氰胺”
D.用碳酸氢钠做发泡剂的蛋糕
【答案】分析:A、根据含“塑化剂”的果汁对人健康不利进行解答.
B、根据甲醛有毒的性质判断.
C、根据三聚氰胺的毒性判断.
D、根据碳酸氢钠的性质和发酵原理判断.
解答:解:A、含“塑化剂”的果汁对人健康不利,故A错误.
B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且还降低了食品的质量,故B错误.
C、三聚氰胺的有毒,不能食用,故C错误.
D、碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳且能和发酵时产生的酸反应,生成二氧化碳气体,使蛋糕松软,故D正确.
故答选D.
点评:食品安全直接关系到人的生命健康,既是社会热点问题,也是中考热门考点.
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科目:初中化学 来源:2005年江苏省徐州市中考化学试卷(课标卷)(解析版) 题型:选择题

食品安全与人类健康密切相关,下列做法不会危及人体健康的是( )
A.用“苏丹红一号”作食品添加剂
B.蒸馒头时加入适量纯碱
C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美
D.把霉大米淘净后继续食用

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