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    【题目】为延缓袋装食品变质，包装时不宜采用

    A. 真空包装 B. 充入氧气 C. 充入氮气 D. 放入一小包生石灰粉

    【答案】B

    【解析】A、真空包装能隔绝氧气和水分，能延缓食品变质，可以采用；

    B、充入氧气，会使食品发生缓慢氧化而变质，不能采用；

    C、氮气化学性质不活泼，可用于食品防腐，可延缓食品变质，可以采用；

    D、放入一小包生石灰粉，能吸水，可用于食品防腐，可延缓食品变质，可以采用。

    故选B。

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    A.
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    B.
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    C.
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    【题目】对相应现象或事实的解释错误的是

    选项

    现象或事实

    解释

    A

    乐事薯片充氮气包装

    氮气化学性质不活泼

    B

    水受热变成水蒸汽

    分子的大小发生了改变

    C

    酒香不怕巷子深

    分子在不断的运动

    D

    一滴水中大约有 1.67×1021 个水分子

    分子很小

    A. A B. B C. C D. D

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    （3）它使原料氯化钠的利用率从70%提高到96%，主要是因为设计了（填流程图中的编号）的循环．

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