Question

21、资料一：木糖醇是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体．近年来，市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖．
资料二：人体口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范围内，其酸性的增强不利于牙齿的健康．

根据以上信息，回答下列问题：
（1）木糖醇具有的物理性质有

白色

；（任写一点）
（2）图1是木糖醇与物质X的溶解度曲线，则P点的含义是

t₂℃时，木糖醇与物质X的溶解度相等

．
（3）t₃℃时，30g木糖醇加入到50g水中不断搅拌，能形成

75g

g溶液．
（4）t₁℃时，分别将等质量的木糖醇、X两种物质加入到盛有10g水的两支试管中，充分溶解后，可观察到如图2所示的现象．你认为图2中

甲

（填“甲”或“乙”）物质是木糖醇．
（5）分析图3可知：在口腔细菌的作用下，木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性

弱

（填“强”或“弱”），所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康．

Answer 1

分析：物质的物质性质是指物质的颜色、状态、气味、溶解性、熔沸点、密度等；根据固体物质的溶解度曲线可以：①查出某物质在某温度下的溶解度，从而判断一定量的溶剂中能否全部溶解一定量的溶质，②比较不同物质在同一温度下的溶解度大小，从而判断一定量的溶剂中溶解的溶质的多少；溶液的PH越小，酸性越强，PH越大，碱性越强．

解答：解：（1）物质的物理性质一般指物质的颜色、状态、气味、溶解性、沸点、熔点等，因此木糖醇的物理性质有：白色、固体、易溶于水、有甜味等，故答案为：白色（合理即可）
（2）由两物质的溶解度曲线不难看出，在t₂℃时，两物质的溶解度曲线交于一点，说明在t₂℃时，两物质的溶解度相等，故答案为：t₂℃时，木糖醇与物质X的溶解度相等
（3）由于在t₃℃时，木糖醇的溶解度是50g，即在100克水中最多溶解50克木糖醇，则50克水中最多溶解25克木糖醇，因此t₃℃时，30g木糖醇加入到50g水中不断搅拌，能形成75g溶液，故答案为：75
（4）由于在t₁℃时，X的溶解度大于木糖醇的溶解度，则在相同质量的水中溶解的X多，溶解的木糖醇少，因此两试管中的物质甲是木糖醇，故答案为：甲
（5）由图3可知，蔗糖分解的产物的PH值小，即酸性强，故答案为：弱

点评：本题难度不是很大，主要考查了固体物质的溶解度曲线表示的意义及根据固体的溶解度曲线解决相关的问题．