当前食品安全备受人们关注,下列说法会危及人体健康的是()
A.长期饮用白开水
B. 蒸馒头加适量小苏打
C. 用甲醛溶液浸泡海鲜
D. 食品袋里充入氮气延长食品的保质期
科目:初中化学 来源: 题型:
母亲节到了,小莉想为妈妈做一顿午餐,食谱为:米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡,你觉得最好还要补充:
A. 鸭肉 B. 豆浆 C. 青菜 D. 牛奶
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源: 题型:
下面是小洁同学归纳整理的“化学之最”,其中都正确的一组是()
A. 科学家之最
汤姆森——最早发现了电子
侯德榜——最早发现了制烧碱的方法
门捷列夫——最早绘出了元素周期表
B. 物质之最
甲烷——最简单的有机物
水——相对分子质量最小的氧化物
铁——用量最大的金属
C. 化学与健康之最
蛋白质——人体最主要的供能物质
钙——人体中含量最多的金属元素
氧——人体中合理最多的非金属元素
D. 元素之最
硅——地壳中含量最多的元素
铁——地壳中含量最多的金属元素
碳——形成化合物种类最多的元素
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源: 题型:
清明时节,同学们相约外出踏青野炊.请用化学知识分析小丽问题:
(1)野炊食谱人表所示:
主食 | 馒头 |
配菜 | 红烧肉、豆腐汤、牛肉干 |
从合理膳食角度来看,你认为食谱中还应添加 (填字母);
A.炒鸡蛋 B.牛奶 C.黄瓜 D.烤野兔肉
(2)野炊后同学们准备将垃圾分类处理,其中属于不可回收垃圾的是 (填字母);
A.废纸 B.果皮 C.易拉罐 D.塑料桶
(3)小滨用洗涤剂洗去手上的油迹,是利用了洗涤剂的 作用;
(4)大家在田边看到农民正在使用化肥NH4NO3,于是联想到NH4NO3不能和熟石灰混合施用,请用化学方程式解释原因 .
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源: 题型:
化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。
从化学的视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
物质的组成与性能 | 用于食品添加剂 | |||
物质名称 | 物质组成 | 主要化学性质及在体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
碳酸氢钠 | NaHCO3 | 无毒、弱碱性,易与胃酸反应,加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 | 膨松剂 | 可用 |
铁 (还原性铁粉) | Fe | 比较活泼的金属,能与胃酸反应 | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
食盐 | NaCl | 易溶、中性,与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 | 调味剂 | 可用 |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 国家严禁使用 | |
亚硝酸钠 | NaNO2 | 易溶、水溶液显碱性,跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 | 发色剂、防腐剂 | 严格依据国家标准 |
(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是 。
(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为 。
(3)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂,如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠,其作用是 ,写出发生反应的化学方程式 。
(4)亚硝酸钠(NaNO2)外观酷似食盐,有咸味,常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体,结合表中信息,如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠 (包括选取的试剂、方法、实验现象和结论,只写出一种方法即可)。
(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗?你的观点是 。
查看答案和解析>>
科目:初中化学 来源: 题型:
PM2.5是指大气中直径不超过2.5μm的颗粒物,主要来源是化石燃料的燃烧和扬尘.它是造成雾霾天气的元凶之一,吸入人体后能直接进入支气管,因而对人体健康影响更大.下列措施能减少PM2.5污染的是()
A. 鼓励开私家车出行 B.鼓励燃煤火力发电
C. 鼓励使用太阳能热水器 D.鼓励焚烧秸秆节约能源
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com