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    3．某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（　　）
    A．SiO2中的Si的化合价为+4B．起保鲜作用的物质是酒精
    C．该保鲜剂不能与明火接触D．酒精挥发时分子体积变大

    分析 A、根据在化合物中正负化合价代数和为零，进行分析判断．
    B、根据题意，某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，进行分析判断．
    C、根据酒精具有可燃性，进行分析判断．
    D、根据分子的基本性质，进行分析判断．

    解答 解：A、氧元素显-2价，设硅元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：x+（-2）×2=0，则x=+4价，故选项说法正确．
    B、某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，起保鲜作用的物质是酒精，故选项说法正确．
    C、酒精具有可燃性，属于易燃物，该保鲜剂不能与明火接触，故选项说法正确．
    D、酒精挥发时没有新物质生成，酒精分子没有发生改变，只是分子间的间隔发生了改变，故选项说法错误．
    故选：D．

    点评 本题难度不大，理解外控型食品保鲜剂的原理，掌握化合价的原则、分子的基本性质、酒精具有可燃性等是正确解答本题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    13．现有A、B、C、D四种没有标签的无色溶液，分别是稀盐酸、碳酸钾溶液、澄清的石灰水、氢氧化钾溶液中的一种，为了鉴别它们进行以下实验，实验步骤及现象如下：
    （1）先分别取少量的四种溶液样品于洁净的试管中，再分别向四种溶液中滴加适量紫色石蕊溶液，结果D溶液显红色，A、B、C溶液显蓝色；
    （2）A、B溶液混合后有白色沉淀产生．根据现象回答下列问题：
    ①D物质是稀盐酸（填物质名称）；C溶液中溶质是KOH（用化学式表示）；
    ②A和B溶液混合发生反应的化学方程式Ca（OH）2+K2CO3═CaCO3↓+2KOH．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．阿司匹林的主要成分是乙酰水杨酸（化学式C9H8O4），是治疗心血管疾病的重要药物之一．下列关于乙酰水杨酸的说法错误的是（　　）
    A．一个乙酰水杨酸分子中原子总个数为21
    B．乙酰水杨酸的相对分子质量为180
    C．乙酰水杨酸属于有机物
    D．乙酰水杨酸中氢元素与氧元素的质量比为2：1

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    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    11．A、B、C、D、E分别是二氧化碳、氧化铁、木炭、稀盐酸和氢氧化钙溶液中的某一种物质．“-”表示相邻物质可以发生化学反应，“→”表示A物质可以一步反应转化为E．
    （1）物质A的化学式为C，物质D的一种用途改良酸性土壤．
    （2）B与C反应的现象为固体溶解，溶液变成黄色，该反应的化学方程式为Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O．
    （3）上述化学反应没有涉及的基本反应类型是分解反应．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    18．请根据题意和要求回答下列问题．．
    （1）糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，常被称为人体的六大基本营养素．
    （2）工业上用一氧化碳和赤铁矿炼铁的原理是3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2．
    （3）在农村常用井水作生活用水，加入肥皂水可检验井水是否为硬水．
    （4）自行车的支架刷有油漆用以防锈，是因为油漆可以使铁与空气中的水和氧气隔绝．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．采取正确的措施，能够避免火灾发生或减少灾害损失，下列灭火方法不恰当的是（　　）
    A．油锅起火，用锅盖盖灭
    B．酒精灯着火，用湿抹布盖灭
    C．森林起火，砍伐树木形成隔离带
    D．厨房天然气泄漏，打开抽油烟机排气

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    15．生活中处处有化学，请用所学知识回答下列问题：
    （1）明矾可用于净水，是因为明矾溶于水生成的胶状物可以吸附悬浮于水中的杂质，使之从水中沉降出来，日常生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度
    （2）新型食品保鲜剂“纳米α铁粉”被称为“双吸剂”，其实质就是利用了铁生锈的原理，若用化学方法检验使用一段时间的“纳米α铁粉”是否完全失效，可选用稀盐酸检验，若出现产生气泡的现象，说明该双吸剂仍可使用
    （3）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍，你认为可涂厨房中的食醋来止痒．
    （4）甲醇（CH3OH）有毒，误饮可使眼睛刺痛、胸闷，甚至死亡，最新研究证明，用氨气（NH3）处理含有甲醇的工业废水，可使其转变成无毒的物质，有关反应的化学方程式为5CH3OH+12O2+6NH3$\frac{\underline{\;细菌\;}}{\;}$3X+5CO2+19H2O，则X的化学式为N2
    （5）丙烷（C3H8）是家用液化石油气的主要成分之一，它的甲烷在空气中燃烧生成物相同，请写出丙烷燃烧的化学方程式C3H8+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$3CO2+4H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．化学在保证人类生存并不断提高生活质量方面起着重要的作用，下列做法不妥的是（　　）
    A．回收各种废弃材料，能有效解决“白色污染”问题
    B．人体缺碘会引起甲状腺肿大，可大量食用海带
    C．大力植树造林，提倡使用清洁能源，多乘坐公交出行
    D．发生火灾时应用湿毛巾捂住口鼻，降低姿势迅速离开现场

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列各选项与如图所示曲线相符的是（　　）
    选项横坐标纵坐标
    A向一定量稀硫酸中加入锌粉的质量溶液中氢元素的质量
    B向一定量的氢氧化钠和碳酸钠混合溶液中加入稀盐酸的质量产生气体的质量
    C向一定量的硝酸和硝酸钡混合溶液中加入硫酸钠溶液的质量生成沉淀的质量
    D在一定温度下，向一定量的不饱和硝酸钾溶液中加入硝酸钾固体的质量溶液中溶质的质量分数
    A．AB．BC．CD．D

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