Question

（2013?大兴安岭）生石灰可作食品包装袋内的干燥剂，其干燥的原理是什么（用化学方程式表示）

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

用过一段时间后，干燥剂中的物质最多有

三

种．有些食品包装袋内的干燥剂是铁粉，铁粉失效后会变成

红

色；铁粉为什么比生石灰更能延长食品保质期？

Answer 1

分析：生石灰是氧化钙的俗称，能与水反应生成氢氧化钙，可用作干燥剂；生成的氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水；铁与水、氧气充分接触时容易生锈，生成的铁锈的主要成分是氧化铁，氧化铁呈红色；据此结合题意进行分析解答．

解答：解：生石灰是氧化钙的俗称，能与水反应生成氢氧化钙，可作食品包装袋内的干燥剂，反应的化学方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
生成的氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水，用过一段时间后，干燥剂中的物质最多有氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙三种．
有些食品包装袋内的干燥剂是铁粉，铁粉与水、氧气充分接触时容易生锈，生成的铁锈的主要成分是氧化铁，氧化铁呈红色．
铁和水、氧气共同作用时生成铁锈，所以与生石灰干燥剂比较，铁粉除了做干燥剂外，还可做吸氧剂，比生石灰更能延长食品保质期．
故答案为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；三；红；铁粉除了做干燥剂外，还可做吸氧剂．

点评：本题难度不大，掌握生石灰的化学性质、氢氧化钙的化学性质、铁锈蚀的条件等是正确解答本题的关键．