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    【题目】“△△牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产．其主要生产原料有：精制面粉、化猪油、白糖、鸡蛋、植物油等．下列有关说法不正确的是（　　）
    A.“沙琪玛”中不含维生素
    B.动物油和植物油合称为油脂
    C.“沙琪玛”中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖
    D.“沙琪玛”中含有丰富的蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的

    【答案】C
    【解析】解答本题需要了解六大营养物质对人体的作用。A、精制面粉中主要含有淀粉，猪油、植物油中主要含有油脂，白糖主要含有糖类，鸡蛋中主要含有蛋白质，没有维生素，所以A选项正确． B、油脂分为动物脂肪和植物油，所以B选项正确．
    C、淀粉在人体内最终水解成葡萄糖，然后葡萄糖再被被吸收，或者在体内氧化成二氧化碳和水，同时放出能量，所以C选项不正确．
    D、原料中有鸡蛋含有蛋白质，且蛋白质是由多种氨基酸构成的，所以D选项正确．
    所以选C．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】 物质中混有杂质常常影响实验现象及实验结论的判定。除去下列物质中混有的杂质，所选用的试剂及操作方法均正确的是

    选项

    物质

    杂质

    选用试剂和操作方法

    A

    CO2

    CO

    通入O2，点燃

    B

    NaOH

    Na2CO3

    加入过量盐酸，蒸发

    C

    铁粉

    铜粉

    加入过量稀硫酸，过滤

    D

    Cu(NO3)2溶液

    AgNO3溶液

    加入过量铜粉，过滤

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列化学符号中，表示2个氢分子的是（ ）
    A.H2
    B.2H
    C.2H2
    D.2H+

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】生活中的下列现象，用分子的相关知识解释，不正确的是（ ）
    A.水受热变成水蒸气，水分子分裂变成了原子
    B.经过食堂附近，闻到饭菜香味，说明分子在不断运动
    C.50mL水和50mL酒精混合后，总体积小于100mL，说明分子间有间隙
    D.燃烧的木条伸入集满氧气的集气瓶中燃烧更旺，伸入集满二氧化碳的集气瓶中熄灭，说明分子不同化学性质不同

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】请回答下列问题：
    （1）在加压的条件下，3000L的氧气可装入容积为20L的钢瓶中，为什么？
    （2）碳素墨水常用来书写具有保存价值的档案，其原理是什么？
    （3）如何用最简单的方法检查煤气管道的泄漏位置？简述其操作、现象和结论．
    （4）当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色时，需要调节灶具的进风口．为什么？
    （5）有关部门查处了用甲醛溶液（福尔马林）浸泡鱿鱼出售的不法商贩．甲醛对人体健康有什么危害？

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解，某同学为了研究pH对胃蛋白酶催化活性的影响，做了如下实验：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，在每支试管内加一块lcm3左右的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃的室温下，记录各试管内蛋白块消失的时间：

    酶溶液的pH

    1

    2

    3

    4

    5

    蛋白块消失的时间（min）

    13

    9

    11

    45

    ＞60


    （1）蛋白块消失的时间与胃蛋白酶的活性有什么关系？
    （2）据表中数据推测，当pH约为 时，胃蛋白酶的催化活性最佳．
    （3）请指出该同学的实验设计中存在的明显不足。
    （4）请提出能使实验在更短时间内完成的正确方法。

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】现在很多家庭自备干粉灭火器，其中一种灭火器是利用压缩的二氧化碳吹干粉（干粉的主要成分是磷酸二氢铵）灭火．
    （1）灭火器中的二氧化碳可利用空气中含量最多的气体来代替，该气体是 ．
    （2）磷酸二氢铵（NH4H2PO4）受热分解时吸收大量的热，并能在可燃物表面形成一层玻璃状的覆盖层．其灭火原理是 ．
    （3）报废灭火器中的NH4H2PO4可做化肥，但不能作为（填字母序号）使用．
    （4）铁质的灭火器罐体容易生锈．请你写出一种防止铁生锈的方法 ． 工业上常用稀盐酸除铁锈（Fe2O3），该反应的化学方程式是 ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】下列叙述正确的是（　　）。
    A.因为“质量守恒”，所以煤燃烧后产生的煤渣的质量一定跟煤的质量相等
    B.镁条燃烧后，生成氧化镁的质量比镁条的质量大
    C.100 g酒精与100 g水混合后的质量为200 g，该变化符合质量守恒定律
    D.氢气和氧气形成的混合物的质量一定等于反应后生成的水的质量

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    【题目】不属于盐类的氮肥是（ ）
    A.NH4NO3
    B.NH3H2O
    C.NH4HCO3
    D.（NH4）2 SO4

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