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    23、某学校食堂午餐的食谱如下：大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤．这些食物中主要含有的营养素有：维生素、
    糖类
    、油脂、无机盐和水．考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是
    豆腐（或瘦肉、鱼类等含蛋白质的食物）
    ．
    分析：根据食谱中食物富含的营养素，分析食谱所提供的人体需要六大营养素中的哪些营养素，并提出为弥补所缺乏的营养素在食谱中应增加的食物．
    解答：解：大米饭、炖土豆主要成分为淀粉，提供人体所需要的糖类；炒白菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素；萝卜汤提供了大量的水，还可提供维生素、无机盐等；
    故答：糖类；
    中学生身体发育需要的大量蛋白质在食谱提使用的食物中缺乏缺乏，应该增加一些富含蛋白质的食物，如瘦肉类、奶、豆制品、蛋、鱼虾等；
    故答：豆腐（或瘦肉、鱼类等含蛋白质的食物）
    点评：人体所需要的六大营养素：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    某学校食堂午餐的食谱是大米饭，炖土豆，炒白菜和萝卜汤．
    （1）以上食物所含营养素主要有糖类、
    维生素
    维生素
    ，油脂、无机盐和水
    （2）考虑中学生身体发育对各种营养素的需求，建议该食堂应该增加的食物是
    炒鸡蛋等
    炒鸡蛋等
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    某学校食堂午餐的食谱是大米饭，炖土豆，炒白菜和萝卜汤．
    （1）以上食物所含营养素主要有糖类、______，油脂、无机盐和水
    （2）考虑中学生身体发育对各种营养素的需求，建议该食堂应该增加的食物是______．

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    某学校食堂午餐的食谱如下：大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤．这些食物中主要含有的营养素有：维生素、    、油脂、无机盐和水．考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是    ．

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    科目：初中化学 来源：辽宁省中考真题 题型：填空题

    某学校食堂午餐的食谱如下：大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤。这些食物中主要含有的营养素有：糖类、__________、油脂、无机盐和水。考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是___________。

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