练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

    下表是某品牌板栗的部分营养成分(每100 g板栗中)．

    (1)

    食物的成分主要有六大营养素，上表中没有涉及的营养素是________

    (2)

    假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100 g板栗中，氯化钠的质量为________mg(精确到0.1，下同)．

    (3)

    假设食物的热量是由蛋白质、糖类和油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放出的热量分别为：

    蛋白质18 kJ　　糖类15.6 kJ　　油脂39.3 kJ

    根据此数据计算，理论上100 g该板栗中油脂的质量为________g．

    答案：1．水;2．11.7;3．19.0;
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    阅读下面有关毒奶粉中导致婴儿尿道结石的“三聚氰胺”的信息，回答问题：
    三聚氰胺化学式：C3N6H6，通常为白色晶体，无味，密度1.573g/cm3（16℃）．常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃．溶于热水，微溶于冷水．低毒．在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物．
    不法分子在鲜牛奶中加入尿素[化学式：CO（NH2）2]、少量食用油，然后加大量水，最后用专用的搅拌机进行搅拌，一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了．为什么要加尿素？因为各乳品公司收购鲜奶，测试的标准主要是奶的蛋白质含量（实际测定氮元素含量）．
    奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的高温环境下，采取喷雾烘干的方式直接转化成粉状．而尿素在0.1MPa以下，390℃左右时会发生化学变化，生成三聚氰胺，同时得到氨气和二氧化碳．
    （1）写出三聚氰胺的物理性质和化学性质各一点：
    物理性质：
    无味
    无味
    ；
    化学性质：
    高温下可能会分解
    高温下可能会分解
    ．
    （2）试写出尿素转变成三聚氰胺的化学方程式：
    6CO（NH2）2
     390℃、0.1Mpa 
    .
     
    C3N6H6+6NH3↑+3CO2↑
    6CO（NH2）2
     390℃、0.1Mpa 
    .
     
    C3N6H6+6NH3↑+3CO2↑
    ．
    （3）三聚氰胺的相对分子质量是
    126
    126
    ；三聚氰胺中氮元素的质量分数为
    66.7%
    66.7%
    ；
    其中C、H、N三种元素的质量比是
    6：14：1
    6：14：1
    ．
    （4）下表是某品牌奶粉的营养成分含量表（标签）的一部分：
    项目 指标
    每100克奶粉
    热量 千焦（KJ） ≥ 2046
    蛋白质 克（g） 11.0～16.0
    脂肪 克（g） 26.0～31.0
    … …
    若牛奶蛋白质中氮元素的质量分数约为16%，现监测部门测得该奶粉中氮元素的实际质量分数为5.00%，请通过简单计算判断该奶粉是否可能含有三聚氰胺．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：2010届北京市平谷区中考一模化学试卷（带解析） 题型：填空题

    （5分）化学与生产、生活实际密切相关。
    （1）下表是某品牌饼干的营养成分。由此可知该饼干缺少的营养素是___ ____。

    蛋白质
    		脂肪
    		糖类
    		钠
    		钙
    10克
    		20克
    		61克
    		693毫克
    		300毫克
    （2）下列图片中，使用有机高分子材料的是___ ____（填字母）。

    （3）2009年哥本哈根气候大会召开之际，“低碳”也再次成为各方关注的焦点。低碳生活其实就在身边：每节约１度电，就可以减排１千克二氧化碳；少用10双一次性筷子，减排0.2千克……。下列生活习惯符合低碳生活的是___ ____（填字母）。
    A、植树种草B、作业本双面使用C、用太阳能沐浴代替电热水器
    （4）青少年成长必须吸收足够的“钙”，若人体缺钙可能引起___ ____（填字母）。
    A．贫血         B．佝偻病   C．坏血病   D．骨质疏松     E． 软骨病
    （5）淀粉不仅是食物中的营养素，而且通过发酵可生产乙醇（C2H5OH），现已推广为汽车的清洁燃料——乙醇汽油。乙醇完全燃烧的化学方程式___ ____。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：2010届北京市平谷区中考一模化学试卷（解析版） 题型：填空题

    （5分）化学与生产、生活实际密切相关。

    （1）下表是某品牌饼干的营养成分。由此可知该饼干缺少的营养素是___ ____。

    蛋白质

    脂肪

    糖类

    钠

    钙

    10克

    20克

    61克

    693毫克

    300毫克

    （2）下列图片中，使用有机高分子材料的是___ ____（填字母）。

    （3）2009年哥本哈根气候大会召开之际，“低碳”也再次成为各方关注的焦点。低碳生活其实就在身边：每节约１度电，就可以减排１千克二氧化碳；少用10双一次性筷子，减排0.2千克……。下列生活习惯符合低碳生活的是___ ____（填字母）。

    A、植树种草B、作业本双面使用C、用太阳能沐浴代替电热水器

    （4）青少年成长必须吸收足够的“钙”，若人体缺钙可能引起___ ____（填字母）。

    A．贫血         B．佝偻病   C．坏血病   D．骨质疏松     E． 软骨病

    （5）淀粉不仅是食物中的营养素，而且通过发酵可生产乙醇（C2H5OH），现已推广为汽车的清洁燃料——乙醇汽油。乙醇完全燃烧的化学方程式___ ____。

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    下表是某品牌板栗100g的部分营养成份

    总热量

    蛋白质

    糖类

    油脂

    钠

    维生素C

    1016kJ

    5.1g

    11.3g

    ?

    4.6mg

    3.3mg

    （1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是              。

    （2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g板栗中氯化钠的质量为

              mg。                

    （3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为油脂39.3kJ/g、蛋白质18kJ/g、糖类15.6kJ/g，根据此数据计算，理论上100g板栗中油脂的质量为            g。

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案