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24、小王在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,这激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究.
[探究目的]
哪种蔬菜汁液可以作为酸碱指示剂

[实验探究]取下列蔬菜分别在研钵中捣烂,加入酒精溶液(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:
    溶液      汁液 蒸馏水 稀酸溶液 稀碱溶液
紫卷心菜 蓝紫色 红色 绿色
牵牛花 紫色 红色 蓝色
胡萝卜 橙色 橙色 橙色
紫心地瓜 紫色 红色 绿色
香菜 绿色 黄色 黄绿色
[得出结论]最不适宜做酸碱指示剂的汁液是
胡萝卜
,你判断的依据是
它在酸、碱以及水溶液中的颜色均为橙色

[拓展应用]小王试用的牵牛花汁液来测定洗手液的酸碱性,发现牵牛花汁液呈蓝色,该洗手液中呈
性(选填“酸”或“碱”或“中”)
[反思与评价]小王发现,上述汁液无法准确测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室要较为准确测定溶液的酸碱度常用
pH试纸(或pH计)
分析:利用表中提供的信息可知,紫色卷心菜,牵牛花遇酸碱及中性溶液会出现不同的颜色,而胡萝卜不能,可判断紫色卷心菜,牵牛花汁液可作指示剂,也就是利用颜色的变化可判断溶液的酸碱性.
解答:解:【探究目的】由于生活中的事件,容易想到有关指示剂的知识.
故答案为:哪种蔬菜汁液可以作为酸碱指示剂.
【得出结论】根据表中提供的信息可知,紫色卷心菜,牵牛花的汁液在遇酸碱及中性溶液时会出现不同的颜色,而胡萝卜不能,可判断紫色卷心菜,牵牛花汁液可作酸碱指示剂.
故答案为:胡萝卜;它在酸、碱以及水溶液中的颜色均为橙色.
【拓展应用】由于牵牛花汁在溶液中呈红色,利用表中的对应的现象可知,此溶液呈现碱性.
故答案为:碱
【反思与评价】在实验室中人们常有pH试纸(pH计)测量溶液的酸碱度.
故答案为:PH试纸.
点评:此题是有关指示剂知识的考查,结合课本中有关指示剂的知识对设计的问题进行探讨是解题的关键,属基础性考查题.
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科目:初中化学 来源: 题型:

小王在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,这激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究。

[探究目的] 18                      

[实验探究] 取下列蔬菜分别在研钵中捣烂,加入酒精溶液(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:

    溶液      汁液

蒸馏水

稀酸溶液

稀碱溶液

紫卷心菜

蓝紫色

红色

绿色

牵牛花

紫色

红色

蓝色

胡萝卜

橙色

橙色

橙色

紫心地瓜

紫色

红色

绿色

香菜

绿色

黄色

黄绿色

[得出结论]最不适宜做酸碱指示剂的汁液是 19 ,你判断的依据是  20   

[拓展应用]小王试用的牵牛花汁液来测定洗手液的酸碱性,发现牵牛花汁液呈蓝色,该洗手液呈 21 性(选填“酸”或“碱”或“中”)。

[反思与评价]小王发现,上述汁液无法准确测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室要较为准确测定溶液的酸碱度常用  22       

 

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科目:初中化学 来源: 题型:

小王在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,这激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究。www.zk5u.com中考资源网
[探究目的] 18                      
[实验探究] 取下列蔬菜分别在研钵中捣烂,加入酒精溶液(乙醇与水的体积比为1:1)www.zk5u.com中考资源网浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:
   溶液     汁液
蒸馏水
稀酸溶液
稀碱溶液
紫卷心菜
蓝紫色
红色
绿色
牵牛花
紫色
红色
蓝色
胡萝卜
橙色
橙色
橙色
紫心地瓜
紫色
红色
绿色
香菜
绿色
黄色
黄绿色
[得出结论]最不适宜做酸碱指示剂的汁液是19,你判断的依据是 20   。www.zk5u.com中考资源网
[拓展应用]小王试用的牵牛花汁液来测定洗手液的酸碱性,发现牵牛花汁液呈蓝色,该洗手液www.zk5u.com中呈21性(选填“酸”或“碱”或“中”)www.zk5u.com中考资源网。www.zk5u.com中考资源网
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科目:初中化学 来源:2011届河南省息县初三第一次调研测试化学试卷 题型:推断题

小王在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,这激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究。
[探究目的] 18                      
[实验探究] 取下列蔬菜分别在研钵中捣烂,加入酒精溶液(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:

   溶液     汁液
蒸馏水
稀酸溶液
稀碱溶液
紫卷心菜
蓝紫色
红色
绿色
牵牛花
紫色
红色
蓝色
胡萝卜
橙色
橙色
橙色
紫心地瓜
紫色
红色
绿色
香菜
绿色
黄色
黄绿色
[得出结论]最不适宜做酸碱指示剂的汁液是19,你判断的依据是 20   
[拓展应用]小王试用的牵牛花汁液来测定洗手液的酸碱性,发现牵牛花汁液呈蓝色,该洗手液呈21性(选填“酸”或“碱”或“中”)
[反思与评价]小王发现,上述汁液无法准确测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室要较为准确测定溶液的酸碱度常用 22       

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科目:初中化学 来源:2011年上海市普陀区中考化学二模试卷(解析版) 题型:解答题

(2011?普陀区二模)小王在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,这激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究.
[探究目的]______
[实验探究]取下列蔬菜分别在研钵中捣烂,加入酒精溶液(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下:
    溶液      汁液蒸馏水稀酸溶液稀碱溶液
紫卷心菜蓝紫色红色绿色
牵牛花紫色红色蓝色
胡萝卜橙色橙色橙色
紫心地瓜紫色红色绿色
香菜绿色黄色黄绿色
[得出结论]最不适宜做酸碱指示剂的汁液是______,你判断的依据是______.
[拓展应用]小王试用的牵牛花汁液来测定洗手液的酸碱性,发现牵牛花汁液呈蓝色,该洗手液中呈______性(选填“酸”或“碱”或“中”)
[反思与评价]小王发现,上述汁液无法准确测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室要较为准确测定溶液的酸碱度常用______.

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