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(2008?郴州)下列物质中主要为人体提供蛋白质的是( )
【答案】分析:人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;根据各营养素的食物来源回答即可.
解答:解:A、西红柿中含有丰富的维生素.
B、鸡蛋中含有丰富的蛋白质.
C、大米中含有丰富的淀粉.
D、植物油中含有丰富的油脂.
故选B.
点评:解答本题要充分理解各种食物中含有的营养物质方面的知识,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.
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